用防焦糖怎么炸爆米花锅不糊为什么会糊

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点击联系发帖人 时间：2020-04-17 22:22

炸爆米花为什么会糊

请问各位大神做爆米花用的防焦糖和焦糖糖浆是同一种东西吗还有焦糖糖浆可以用来做爆米花吗？焦糖糖浆做爆米花时不会糊掉吗... 请问各位大神做爆米花用的防焦糖囷焦糖糖浆是同一种东西吗？还有焦糖糖浆可以用来做爆米花吗焦糖糖浆做爆米花时不会糊掉吗？

最好用焦糖不要用焦糖糖浆，有点偏液体的话做爆米花的时候容易凝结成糖颗粒导致爆米花甜度均影响口感

甜度不均，就是有的爆米花是甜的有的不够甜，反正固体的焦糖好很多

我只是想问会不会像白糖一样糊掉

如果买不到固体焦糖，可以用焦糖糖浆吗

因为固体焦糖比较难买到

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一般去除糊粘锅的东西会用醋泡…你可以用醋加水倒在锅里泡久一些，不时的用东西把已经泡下来的去除…

全部

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