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盐,生抽胡椒粉,油姜 适量
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猪肉剁成泥、加生抽可以多一点,加胡椒粉香油、姜沫顺时针攪拌均匀
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把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀
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拌好的肉馅可以放冰箱冷藏
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把皮像图片中一样放在手掌、把肉放在混沌皮嘚一个角上馅不可过多
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用筷子放再皮上从角尖开始卷
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捏的地方要沾点水、好啦
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第二种包法,把皮放上皮的一角必须放一个在朝指尖的方姠,把肉馅放皮中间
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拿放在指尖那头的角对折如图
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拿筷子在右边的角沾点水,一手拿一个角对折捏紧
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左手角放上面右手角放下面轻轻┅捏
原作者:一个吃货大胖子
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