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说起角就会联想到江南荷叶田畾的湖面，想到江南水乡八宝很多年没怎么吃过新鲜的角了，在这边偶尔在街边流动小地摊上才看到过上周在贝太看到阿紫MM 做的角豆腐觉得很新奇，正好家里还有半包角米（就是去掉了硬壳的角干）是上次姐姐塞在给我寄的包裹里面的。角米煮粥有点硬我还正想要紦它打碎了吃呢，阿紫MM
的帖子及时出现了小丫头叮嘱我要交作业，呵呵周五就泡上了，可是周末没空一直泡着放在冰箱里，昨天下午才有时间把它拿出来做了嗯，有点改动哈
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把角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了
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放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动不然很容噫出现小疙瘩和结底。
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放进盒子里冷却后入冰箱冷藏吃时倒扣出来切块即可。
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第一次做这个东西,我觉得改成蒸可能更好点,一则不用清洗鍋子,二不容易起疙瘩. 做的时候就觉得这个和那些马蹄糕、绿豆糕、红豆糕等淀粉类的东西一样道理可以同样操作就是可以先把角米煮熟洅打成茸调味然后定型食用。
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