前几天妈妈去菜市场看到的芥菜尛疙瘩买了几个他们很爱吃，老是管它叫“娃娃菜”我说娃娃菜是一种小白菜呀，这腊肉腌咸了怎么办也叫这个呢人家说因为这菜長得小巧，像小娃娃就管它叫“娃娃菜”管它叫啥呢，好吃行用它炒腊肉吃不错，最近老是吃腊肉实在是太爱吃腊味的东东，天气吔越来越热腊肉也没地方放，直接放冰箱里冷冻得了什么时候想吃了提前拿出来就可以了。

1.腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右

2.将芥菜疙瘩去掉老皮切成片备用

3.将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用

4.锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油

5.加入辣椒煸香后倒入切好嘚芥菜大火翻炒

6.芥菜熟后加入鸡精拌匀即可

1、腊肉做什么都好吃，如果肥肉多可以不用放油直接煸出油后再炒菜，这样也不至于菜特别油腻；

2、腊肉先煮煮再炒更加软和要不特别硬，而且也减少咸味腌制过的菜都很咸，所以不用再加盐

• 腊肉外面长毛了还能吃吗