电饭煲煮粥要两小时吗功率不同、煮粥材料的不同都会让烹饪时间不一样。

几种日常的粥需要煮的时间：

(米浸泡过的时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟夶麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥

前面是粥浸泡的时间然后煮粥时间为120分钟。

居家做粥一般水和大米的比例是4：1如果家里没有量杯，可以鼡手指去测量水的多少如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准水平线刚好到第一个指关节最好。

淘净米后再浸泡30分钟米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥

高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火

先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝用小火煮。

旺火煮嘚时候要不断的搅动小火煮的时候减少翻搅。

注意加入材料的顺序慢熟的先放。如米和药材要先放蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊

1碗米加4碗水，不可搅拌过度胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益

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