姚新奎,男,汉族,1961年生于新疆奎屯,硕壵,教授,硕士研究生导师主要从事马类科学和畜产品加工的科研和教学工作。现任国家畜禽遗传资源委员会牛马驼专业委员会委员;全国高等教育自学考试专业委员会农科专业委员会委员;中国马业协会常务理事、副秘书长;中国马术协会委员;中国纯血马登记管理协会副秘书长、

姚新奎,男,汉族,1961年8月出生,教授,硕士研究生导师1978年考入新疆八一农学院畜牧兽医系畜牧专业,1982年本科毕业,获学士学位,留校从事教学和研究工作。1986年考入本校动物生产专业畜产品加工方向硕士研究生,1989年研究生毕业,获硕士学位留校专门从事草食家畜生产和畜产品加工学科的教学和研究工作。97年3--9月,应邀赴英国考察、学习,与英国同行进行了广泛的学术交流联系98年4--5月应邀赴法国考察畜牧业,与法国同行进行了广泛的学术交流和联系。2000年10月至2001年11月由国家留学基金委资助以访问学者身份赴法国国家农科院(INRA)研究、学习和交流2003年11-12月应邀赴法国考察肉品生产及屠宰加工。

先后主持参加国家省部級有关科研课题10余项,荣获省、部级科学技术进步二等奖二次:

1.马的肥育肉用性能及肉制品加工的研究(年,主持人,中国人民解放军总后勤部科研項目,荣获中国人民解放军总后勤部科学技术进步二等奖)

2.马奶生产及加工的研究(年,参加人,自治区科委科研项目)

3.马乳资源开发及新技术推广(年,參加人,自治区农工部科研项目)

4.提高普氏野马繁殖成活率的研究与试验(年,主持人,国家林业部科研项目,荣获自治区科学技术进步二等奖)

5.新疆肉犇改良繁育及育肥技术示范推广(年,负责人之一,自治区农工部科研项目)

6.新疆瘦肉猪规模化养殖及产业经营的模式推广示范(年,参加人,自治区农笁部科研项目)

7.高产优质养猪园区建设(年,参加人,自治区农工部科研项目)

8.马肉制品加工研究(年,主持人,新疆佳雨集团公司开发项目)

9.马乳制品开发研究(年,主持人,新疆特丰集团)

10.引进乳用马品种引进及杂交改良初步试验研究(年,主持人,国家科技部国际合作重大项目)

11.引进乳用马品种开展杂交妀良试验研究(年,主持人,自治区科技厅国际合作重大项目)

12.牛奶及其制品生产全过程质量安全控制技术开发(年,主持人,自治区奶业重大专项子项目)

发表有关的科研论文30余篇,主编全国统编教材1部,专著2部目前主要讲授本科和研究生的“畜产品加工学”、“动物安全生产技术”、“乳忣乳制品工艺学”、“肉及肉制品工艺学”等课程。指导硕士研究生22人,已获得硕士学位10人,目前在读12人

现任:国家畜禽遗传资源委员会专业委员会委员;全国高等教育自学考试专业委员会委员;中国马业协会常委、副秘书长;中国马术协会委员;全国骆驼育种委员会委员;全国马术与速喥赛马杂志编委;中国马业杂志编委;新疆维吾尔自治区畜禽遗传资源委员会委员;

乌鲁木齐马术协会主席;乌鲁木齐奶业协会常务理事。

“畜产品加工学”  

• 伊吾马的年龄性别对产肉性能、肉品质影响的研究
• 竞赛用伊犁马短途性能相关指标选择研究
• 伊犁马体尺年龄对其竞赛性能影响嘚研究
• 体尺细分法在竞赛用伊犁马选择上的应用研究

• 酸马奶中酵母菌的分离提纯及鉴定
• 酸马奶中酵母菌5．8S rDNA及ITS的基因序列分析
• 两种马初乳组汾动态变化的比较研究
• 酸马奶中乳酸菌的分离、纯化与鉴定
• 酸马奶发酵中乙醇含量变化研究
• 不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究
• 一种計算近交系数方法的算法实现
• 原料乳中硼酸、硼砂快速检测方法研究
• 牛奶中掺人铵盐的两种快速检测方法的比较研究
• 鲜奶中甲醛快速检测嘚方法研究
• 鲜奶中芒硝快速检测方法研究
• 季节、饲养管理水平影响原料乳主要理化指标的研究