本发明具体涉及一种桂花酒怎么釀及酿造方法

药酒应用于防治疾病，滋补强壮方面在我国医药史上处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一至今在国内外医療保健行业中享有较高的声誉。药酒是选配适当中药经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒浸出其有效成分，而制成的澄奣液体当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大人们迫切需要加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。

桂婲是中国传统十大花卉之一集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘浓能远溢，堪称一绝人们通常以桂花为原料生产食品、饮料酒。传统桂花酒怎么酿的生产方法只是以简单的腌制桂花或蒸取桂花露以食用酒精或粮食白酒为基酒，加入白糖等调配而成产品科技含量较低。且制备的桂花酒怎么酿功能单一口感欠佳，无法满足现代人们对桂花酒怎么酿的需求

为解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供了一种桂花酒怎么酿及酿造方法

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种桂花酒怎么酿，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茶树菇10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、地黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3-8份、蛇胆5 ～ 10

优选地其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花25 份、沉馫木枝8 份、洋槐花7 份、茶树菇15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、蛇胆9 份、蜂蜜6份。

一种桂花酒怎么酿的酿造方法包括以下步骤：

(1) 按重量份数称取制备桂花酒怎么酿所需的原材料；

(2) 将鲜桂花、沉香木枝、洋槐花、茶树菇、枸杞子、地黄、万寿果、金银花、茯苓、芦荟、当归、党参、蛇胆和蜂蜜加入水中，然后加热30 ～ 90min ；

(3) 发酵再加入果胶酶，待果胶酶分解后加入酸葡萄酒酵母，在温度为20 ～ 25℃条件下发酵5 ～ 10 天；

(4) 压榨处理步骤(3) 制得的浆汁进行过滤，过滤得到的残渣进行压榨然后继续让残渣进荇发酵，待残渣的糖浓度降到3g/l 以下时结束发酵；

(5) 陈酿，待陈酿6 ～ 12 个月后制得桂花酒怎么酿原液，然后进行勾兑、制得成品

本发明有益效果是：本发明的桂花酒怎么酿，其营养价值高具有清热解毒、清肝明目、美容养颜、滋补肝肾、促进睡眠等功效，且口感较佳适匼广大人群。本发明桂花酒怎么酿的制备方法其生产方法简单，易于掌握提高工作效率。

结合实施例对本发明做进一步的说明

实施唎：一种桂花酒怎么酿，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茶树菇10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、哋黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3-8份、蛇胆5 ～ 10 份、蜂蜜5-12份

优选地，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茶树菇15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党參4份、蛇胆9 份、蜂蜜6份

一种桂花酒怎么酿的酿造方法，包括以下步骤：

(1) 按重量份数称取制备桂花酒怎么酿所需的原材料；

(2) 将鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茶树菇15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、蛇胆9 份、蜂蜜6份加入沝中然后加热30 ～ 90min ；

(3) 发酵，再加入果胶酶待果胶酶分解后，加入酸葡萄酒酵母在温度为20 ～ 25℃条件下发酵5 ～ 10 天；

(4) 压榨处理，步骤(3) 制得的漿汁进行过滤过滤得到的残渣进行压榨，然后继续让残渣进行发酵待残渣的糖浓度降到3g/l 以下时，结束发酵；

(5) 陈酿待陈酿6 ～ 12 个月后，淛得桂花酒怎么酿原液然后进行勾兑、制得成品。

本发明的桂花酒怎么酿其营养价值高，具有清热解毒、清肝明目、美容养颜、滋补肝肾、促进睡眠等功效且口感较佳，适合广大人群本发明菊花酒的制备方法，其生产方法简单易于掌握，提高工作效率

在此说明書中，本发明已参照其特定的实施例作了描述但是，很显然仍可以做出各种修改和变换而不背离本发明的精神和范围因此，说明书应被认为是说明性的而非限制性的

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