出口油的温度是可以设定的另外在出油口处设置有温度传感器，用来给控制系统反馈信号在设定好油温后，当高于设定温度时系统会根据油温的变化范围选择关闭燃烧器（一段火，二段火或两段火全关闭）。相反当低於设定温度时，会选择打开燃烧器通过以上控制，就可以保证你想要的出口油温度了

本回答由健康生活分类达人 朱文荣推荐

食用油在锅里烧到开始冒青烟时的温度是280度左右

食用油的燃点在300度多一点。冒青烟的再烧就要着火了（有时油中含水分也会冒的）如油中有水的话可以用小火慢慢加热油不怎么有气泡就算水没了。没有经验可不偠单独操作喔危险~~~~~`

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