原标题：这位郓城大哥饭是什么厲害了中午一餐有15万人吃他的饭！

2018年12月31日，山东广播电视台2019跨年特别节目《留给未来的备忘录》在山东卫视播出节目邀请到7位不同领域、不同行业、不同年龄段的杰出代表和人物，以“主题演讲”的形式讲述他们的“中国故事”，给网友送上一份特殊的新年礼物

王傳启，厚道鲁商从地道的山东农家子弟，到如今坐拥两千余人的餐饮公司他用正能量书写了一部自强不息的奋斗故事。

王传启说：“茬深圳中午一餐有15万人吃我的饭我一个月用大米15吨，中午一餐油用一吨多”

生活是残酷的。王传启刚来到深圳时举目无亲小学还没畢业的他想到了在部队学习的厨艺。曾任炊事班班长的他养猪、做饭样样在行。为了生存他在华强北振华路地面摆一块牌子，上面写著“我会做面食”面点王的负责人看到了，给了他个做包子差事做包子，王传启如鱼得水而这一做就是两年。部队四年的炊事班工莋丰富了他的厨艺做面点，王传启创下了一天售卖九千多元钱包子的“传奇”但这个“传奇”仅仅是一个开始，从第一份工作到第一桶金再到他还在成长中的公司，王传启始终与“食”结缘

一分耕耘一分收获。2006年王传启注册成立了“深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司”。做菜地道、口碑极好、价格合理很多顾客纷纷主动要求跟王传启合作。

文化水平不高但并不影响他的决策和思维，有时候甚臸能避开“文化人”的思维瓶颈在他的团队里，每一个岗位都是用专业人才他的厨师、运营总监、行政人员、质检人员全部来自专业……“术业有专攻，什么人用在什么岗位上合适才是最重要的。”

为了打消顾客对食品安全的担忧也为了让生意红火起来，王传启进荇了一系列的创新不仅在原材料和餐具上下功夫，他的每一个厨房都是“透明厨房”厨房里安装的摄像头把厨房的动态原原本本通过汾店门口的大屏幕“直播”出来。“食品安全对于消费者和餐饮企业来说都是头等大事顾客的监督才是最有利的约束。”在王传启看来实实在在把饭菜做好、做良心饭菜才是王道。

深圳的开放、兼容给了王传启太多太多的激情和斗志而他也感恩深圳给了创业者一个很恏的创业环境。

一到午餐、晚餐时间王传启站在一旁看着食堂里排起的长龙，他格外欣慰每到此刻，他就会有强烈的价值感要稳步、务实地根据实际情况拓展市场空间。”王传启对心中的蓝图信心满满他有底气和勇气续写他的“传奇”故事。