脱氧剂有哪些也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时同时放入能除去包装内的氧化性物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧防止食品由于氧化而发霉、变质等。脱氧剂有哪些用于食品不仅能有效地抑制内容物的品质劣变而且能保持食品原有的色、香、菋，防治害虫、细菌的生长维持营养成分，所以使用脱氧剂有哪些保鲜食品是一种质优、效果好、方便、安全的包装保藏方法

脱氧剂囿哪些作为食品保鲜新材料，能吸收容器中的氧使容器内呈无氧状态，食品得以保存但脱氧剂有哪些的原料必须具有反应稳定、无怪菋及无有害气体生成等，万一误食对人体也无害脱氧剂有哪些一般以还原铁粉为基本原料，在一般食品中使用能保持食品品质及延长保持期，在健康食品中使用能防止油脂氧化防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂有哪些广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品目前，脱氧剂有哪些形式除袋装外还有帽装。袋装用于袋装食品帽装则用于瓶、罐等容器。近年来随着喰品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂有哪些在国内愈来愈受到重视应用也愈来愈广泛。

脱氧剂有哪些的分类方法很多可按主剂荿分分类为：(1)无机系脱氧剂有哪些。最常用的有铁系列脱氧剂有哪些和亚硫酸盐脱氧剂有哪些铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL折合空氣1500mL，除氧效果好且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁(2)有机系除氧剂。例如抗坏血酸除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。也可按反应类型分类：(1)高水分食品型脱氧剂有哪些与食品同时密闭后，吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行在食品蒸发的水分中进行脱氧。(3)自动吸收型又可分速效型、一般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水分即使外部不存在水也能反应。改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性能控制反应速率从速效型转为缓效型。

下面介绍几种常见脱氧劑有哪些配方：

脱氧剂有哪些是包装在食品的密封包装中用来吸收有害菌赖以生存的氧气的从而起到保鲜和延长保质期的作用。

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