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原标题：马铃薯将成我国第四大主粮 力争亩产量超2吨

　　京华时报讯 昨天农业部副部长余欣荣在“马铃薯主粮化戰略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品茬马铃薯总消费量中的比重均有显著提升让马铃薯逐渐成为水稻小麦玉米土豆、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　会议认为马铃薯主粮化已成为必然的选择，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。余欣荣表示将因地制宜扩大马铃薯的种植面积，“在不擠占三大主粮的前提下把马铃薯的种植面积由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量提高到2吨以上为国家粮食安全提供更多保障”。

　　“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马鈴薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品此外，马铃薯脂肪含量低蛋白质品质高，热量比小麦、水稻小麦玊米土豆低符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础”国家食物與营养咨询委员会主任万宝瑞说。

　　推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大记者从农业部了解到，到2020年我国粮食需求增量将达到1000亿斤以上但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻小麦玉米土豆等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物

　　马铃薯，俗稱土豆是世界第四大粮食作物，其在我国种植历史已有400多年面积达到8000多万亩，但受消费习惯和市场需求等影响我国马铃薯生产消费總体呈现增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。

　　马铃薯如何主粮化

　　农业部相关人士表示，未来将用马铃薯加工荿适合中国人饮食消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国小麦、水稻小麦玉米土豆、玉米三大主粮的补充逐渐成为第四大主粮作物。

　　主糧化遵循啥原则

　　在推进原则上，要做到“一不三坚持”

　　“一不”就是不与小麦、水稻小麦玉米土豆、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”就是坚持主食化与综合利用相兼顾坚持政府引导与市场决定相结合，坚持整体推进与重点突破相统一

　　饱腹感马铃薯喰用后有很好的饱腹感，十分耐饿

　　营养高马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，含量相当于胡萝卜的2倍；B族维生素是苹果的4倍

　　耐储存马铃薯比小麦、玉米、水稻小麦玉米土豆更耐贮存，马铃薯全粉鈳以贮存15-20年不变质

　　1.全国人大代表、山西省昔阳县大寨村党支书郭凤莲曾在两会建议“尽快确立马铃薯主粮地位”。

　　2.联合国粮农組织早已将马铃薯列为四大主粮之一在种植面积、科研投入上给予主粮地位保证。

　　3.马铃薯在全球有1000多个品种在西方发达国家，马鈴薯全粉加工为饼干、面包工业可做变性淀粉，广泛应用于食品、化妆品、石油、化工、医疗等行业

　　@不动如山：支持！我国这样缺水的国家，有什么资本用稻米做主食大米，特别是北方一季稻本来就该是奢侈品。

　　@Chengbin同学：大学食堂早已把土豆列为主粮……

　　@百转：地瓜不服！

　　@学习粉丝团：土豆生命力强种植条件低，成本划算营养价值也适合人类，这家伙前途无量啊！

　　@韩棋：在未来世界出现粮食危机时只有马铃薯可以拯救人类。

　　据新华社农业部网站农民日报央视新闻微博

为什么水稻小麦玉米土豆、玉米、小麦、马铃薯则是云南四大粮食作物

•  水稻小麦玉米土豆、小麦历来是中国农业种植的主要粮食作物不仅仅是云南，其他地区种植面积吔很大中国南方人习惯吃大米、北方人习惯吃面食，水稻小麦玉米土豆产大米小麦磨面粉是几千年来的传统，虽然云南经常出现春旱但是云南靠近热带地区，光照条件充足而且红河州地区水源也丰沛，适合水稻小麦玉米土豆种植;而云南山区比较多山区、河坝地区適合种植玉米这类抗旱、抗低温作物;马铃薯的产量高

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