1. 枣沫糊窍门有着悠久的历史属於中华传统美食的一种，曾经被药王称为长生枣粥可见它的营养价值确实很高，在西安地区这种美食非常普遍但是在其他地区却不多，今天我就教大家如何在家中做出美味的枣沫糊窍门

1. 取出适量的红枣放入干净的容器中，用清水把红枣反复清洗干净接下来用刀把红棗切开取出枣核，然后把去掉枣核的早放入容器中加入适量的水浸泡三个小时左右。

2. 将红豆用清水淘洗干净之后放入容器内浸泡因为紅豆不容易泡发，所以我们在准备做枣沫糊窍门之前用事先一天将红豆泡起来。

1. 红豆泡发之后取出放入锅中然后在锅中加入适量的水，并加入一勺食用碱开火煮，煮红豆的过程比较长所以在这个时间我们去制作枣泥。

2. 泡好的红枣取出放入料理机中打开料理机把红棗打成枣泥，然后放入一个干净的碗中备用

3. 红豆煮熟之后取出，也是放入料理机中打成糊记着把打好的枣泥也加入料理机中，和红豆洅放到一块打一遍

4. 接着把打好的红豆泥和枣泥一起下入锅中煮，然后取适量的面粉放入碗中加水调成面糊，锅中的粥沸腾之后将面糊下入锅中快速的搅拌，再次沸腾之后加入适量的红糖调味即可
   

1.制作的关键是要把握好原料的比例，不能过稠也不能太稀我这个有点稠了，面糊大约为枣肉糊的四分之三较为合适