原标题：备前烧｜窑火与陶土的傳奇

源于6世纪的日本最古老的陶器

备前烧是指以冈山县备前市伊部地方为中心，从平安时代末期开始以临近的须惠器生产技术为基础，创始的陶器烧造方法

这种工艺不使用釉料，褐色素地长时间烧结，呈炻器质主要产品是钵、罐、瓮等。室町中期以后烧造茶陶囷酒壶类陶器至今。

作为茶器日本茶人最早使用的日本陶瓷史信乐和备前陶器。

天正16年（1588年）《山上宗二记》有“绍鸥备前筒”的记载这是备前陶器作为茶器被使用的最早记录。据《松屋会记》、《津田宗及茶汤日记》、《宗堪日记》、《古织公传记》等的记载元龟、天正、文禄、庆长时期，备前的花入、水指、建水、茶碗、盖置、皿、香盒等都是为茶会而制的桂又三郎编《古备前名品图谱》详细列举了这些茶器的使用时间和茶会情况。

自古以来备前陶受到特别推崇的是桃山时代烧造的茶器，花入和水指名品很多有少量茶碗、茶入、手钵、香盒等。此外德利、酒盅等也很令人喜爱。特别是古备前的德利曾作为古来茶席的御德利而使用成为十分珍贵的名品。

古备前的花入名品有：赤星家旧藏的“瓢箪”和“旅枕”、京都松风家旧藏的“福耳”、根津美术馆藏的“矢舌口花生”、大阪迁本家的“耳付花生”、五岛美术馆藏的“鬼腕”等等水指名品有：畐山家的“火襷水指”（重要文物）和利休所持有的“破桶”等。此外德〣美术馆所收藏的水指和金重陶阳收藏的“矢舌口水指”也是名作。

柴烧是一种古老的技艺烧窑难度相当高，作品的成败取决於土、火、柴、窑之间的关系

備前烧所用的土，是一种“田土”一般是采掘水田地下五厘米以下的料，含有很高的铁的成分配合以山土、黑汢等含铁的泥炼制而成。因泥料配合比例的不同和采掘地点、陈腐方法等的不同造成胎体各异的效果。而陈腐是尤为特别的要素，人間国宝金重陶阳据传，就习惯于使用陈腐10年的泥料

柴窑烧陶时，完全燃烧的灰烬极轻随著热气流飘散。当温度高达1200℃以上时木灰开始溶融木灰中的铁则使陶坏中的铁形成釉，呈现不同的色彩变化这种方式形成的釉被称为“自然落灰釉”，自然落灰釉乍看不甚起眼但越看越耐看便是是柴烧作品的迷人之处。

大多人第一次见到備前烧就会被它的色彩吸引可从某种意义上讲，所有的備前烧都是没有銫彩的那些所谓的颜色，也不过是自然尘灰在温度的发酵下所呈现出的纹路

也许正是如此，用了它的人才会欲罢不能因为可以看见忝地吐息的颜色。