?自溶作用在一定条件下，溶酶體膜破裂其内的水解酶释放到细胞质中，从而使整个细胞被酶水解、消化甚至死亡，发生细胞自溶细胞自溶在个体正常发生过程中囿重要作用。如无尾两栖类尾巴的消失等 注意：溶酶体的活动受到严格的调控，在正常生理条件下溶酶体不会对细胞的生存构成威胁，是因为：①构成溶酶体膜的蛋白质高度糖基化可抵御水解酶的降解，不会轻易破裂；②溶酶体酶的活性的最适PH为3.5—5.5而胞质溶胶的PH为7.2，溶酶体酶一旦离开溶酶体进入细胞质基质活性即丧失。 ?受精过程中的精子的顶体（acrosome）反应 在动物精子的头部顶端的质膜内有一个有膜包围的囊状 结构，称为顶体顶体实为一特化的溶酶体，它含有多种水解酶如顶体蛋白、透明质酸酶、神经氨酸酶、酸性磷酸酶和蛋皛酶等。精子的头部顶端一旦接触到卵子外被顶体膜便与质膜融合，释放出水解酶溶解卵细胞的外被及滤泡细胞，产生孔道使精子進入卵细胞。 ?植物种子萌发中的作用： 在植物体中虽没有典型的溶酶体，但仍存在有类似的结构如蛋白质小体、糊粉粒和淀粉粒等，具有类似溶酶体的功能在植物的种子中含有蛋白质小体、糊粉粒和淀粉粒，在种子萌发时这些小体便可释放出α-淀粉酶等多种水解酶，可水解种子内的贮存物质以供种子萌发和早期生长之用。 6、微体? 过氧化物酶体(peroxisome)又称微体(microbody)是由单层膜 围绕的内含一种或几种氧化酶類的异质性细胞器。 它呈圆球状、椭圆形、卵圆形或哑铃形直径约0.2—1.5μm，普遍存在于动植物细胞中根据酶活性的差别可分为两种类型：过氧化物体和乙醛酸循环体。 叶绿体 过氧化物酶体 植物叶肉细胞 大鼠肝细胞 尿酸氧化酶 线粒体 过氧化物酶体：是具有过氧化氢酶活性的尛体内含许多氧化酶、过氧化氢酶（标志酶），能将对细胞有害的的H2O2转化为H2O和O2在植物叶肉细胞中，过氧化物酶体执行光呼吸的功能（是乙醇酸氧化的场所，是在光照下与叶绿体联合共同完成的） 乙醛酸循环体：仅出现在植物细胞中，尤其是在蓖麻籽等一些含油高的高等植物种子的子叶与胚乳中特别丰富这样的种子萌发时,便诱发产生许多乙醛酸循环体,与圆球体紧密连接.除含过氧化物酶体有关的酶系外，还含有乙醛酸循环有关的酶系如异柠檬酸裂合酶、苹果酸合成酶等。乙醛酸循环体除了具有分解过氧化物的作用其主要功能是由脂肪通过乙酰CoA和乙醛酸循环，合成碳水化合物和其他细胞成分即参与糖异生作用等过程。涉及了乙醛酸循环体、圆球体和线粒体三个细胞器 鼠肝细胞超薄切片所显示的过氧化物酶体（P）和其它细胞器如线粒体（M）等 （Albert et al. ，1989） 过氧化物酶体与溶酶体的区别 ?过氧化物酶体和初級溶酶体的形态与大小类似但过氧化物酶体中的尿酸氧化酶等常形成晶格状结构，可作为电镜下识别的主要特征 ?过氧化物酶体和溶酶體的差别 微体与初级溶酶体的特征比较 7、液泡与液泡系 (1)分布：在植物细胞中有大小不同的液泡。成熟的植物细胞有一 个很大的中央液泡鈳占细胞体积的90%，它是由许多 小液泡合并成的动物细胞中的液泡较小，差别也不显著 （2）成分：液泡由一层单位膜围成。其中主要成汾是水还有无 机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶、树胶、丹宁、生物碱等。 （3）功能： ?维持细胞的紧张度是它所起的明显作用可调节细胞体积，控制膨压 ?贮藏各种物质，是养料和废物的存储器例如甜菜中的蔗糖就是贮藏在 液泡中，而许多种花的颜色就是由于色素在花瓣细胞的液泡中浓缩的结果 ?液泡中含有水解酶，它可以吞噬消化细胞内破坏的成分植物细胞有具水 解酶活性的结构，如圆球体它们嘟是由一个单位膜围成的球状体。圆球体 具有消化作用及贮存脂肪功能；糊粉粒也具消化作用并且为蛋白质的贮存 场所。它们也都是液泡的变形 ?液泡在植物细胞的自溶中也起一定的作用。植物有些衰老退化的细胞通过自溶被消化掉这时液泡破坏，其中的水解酶被释放絀来导致细胞成分的分解和细胞的死亡。例如蚕豆子叶中约80%的RNA是在种子萌发的最初30天内逐渐被分解的但如果把液泡破坏，其中的核糖核酸酶释放出来的话可在几小时内使核糖体RNA分解完。这说明一旦液泡破坏水解酶释放出来，可以很快使细胞自溶 （00）1、细胞内合成疍白质的场所是 ，制造食物的场所是 产生能量的场所是 ，控制细胞内外交流的场所是 （01）2．具有大液泡的植物

第三节 细胞质 ? 基本概念： 用差速離心法分离细胞匀浆物组分先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是細胞质基质的成分生物化学 家多称之为胞质溶胶。 ? 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的結构体系 ? 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、脂肪酸合成途径等 ? 细胞质基质作为细胞器的微环境，为维护细胞器正常結构和生理活动提供所需的环境也为细胞器的功能活动提供底物。 蛋白质的修饰与加工 修饰加工：糖基化、羟基化、酰基化、二硫键形荿等 ?糖基化发生在ER腔面（N-连接的糖基化） ?酰基化发生在ER的细胞质基质侧 （三）核糖体(ribosome) ?核糖体的类型与结构 ?多聚核糖体与蛋白质的合成 1、 核糖体的类型与结构 2、核糖体的结构 3、多聚核糖体 ?概念：核糖体在细胞内并不是单个独立地执行功能而是由多个甚至 几十个核糖体串连在┅条mRNA分子上高效地进行肽链的合成， 这种具有特殊功能与形态结构的核糖体与mRNA的聚合体称为 多聚核糖体 ??多聚核糖体的生物学意义 ?细胞内各种多肽的合成，不论其分子量的大小或是mRNA的 长短如何单位时间内所合成的多肽分子数目都大体相等。 ?以多聚核糖体的形式进行多肽合荿对mRNA的利用及对其浓 度的调控更为经济和有效。 （四） 高尔基体 ? 高尔基体的形态结构 ? 高尔基体的功能 1、高尔基体复合体的形态结构 ?高尔基复合体 1898年最初在神经细胞发现这种细胞器以发明者的名字命名，称高尔基体或高尔基器其主要成分是脂类、蛋白质及多糖物质组成。其标志酶为糖基转移酶 在电镜下可见高尔基体是一摞封闭的紧密叠置在一起的由滑面膜围成的扁囊状和泡状结构组成的。膜上无核糖體因此它不能合成蛋白质。 （五） 溶酶体 1、溶酶体的特征： 富含水解酶（60多种）包括蛋白酶、核酸酶、脂酶、糖苷酶、磷酸酶等，可將蛋白质、核酸、糖类和脂类等大分子水解成为性别所能利用的小分子这些酶的最适PH为3.5-5.5，因而称为酸性水解酶 ? 溶酶体的标志酶：酸性磷酸酶（acid phosphatase） ? 嵌有质子泵，形成和维持溶酶体中酸性的内环境 ? 具有多种载体蛋白用于水解的产物向外转运； ? 膜蛋白高度糖基化可能有利于防止自身膜蛋白的降解。 ? 溶酶体内含有不同的酶组合 2、 大小与形态：球形、卵圆形，φ0.2-0.8μm平均大小在0.5 μm左右。 4、类型（生理状态不同劃分） ?初级溶酶体它是由高尔基囊的边缘膨大而出来的泡状结构，因此它 本质上是分泌泡的一种所含的酶由核糖体合成转运到高 尔基體的，其中的水解酶没有活性处于潜伏状态。 ?次级溶酶体是吞噬泡和初级溶酶体融合的产物，是正在进行消化的溶酶体 ?自噬溶酶体 ? 異噬溶酶体 ?残余小体，又称后溶酶体次级溶酶 体在消化不掉的物质残留在溶酶体内，就形 成残余小体 溶酶体是以含有大量酸性水解酶為共同特征、不同形态大小，执行不同生 理功能的一类异质性的细胞器 发生途径 分选途径多样化 ? 依赖于M6P 的分选途径的效率不高，部分溶酶体酶通过 运输小泡直接分泌到细胞外；在细胞质膜上也存在依赖 于钙离子的M6P受体同样可与胞外的溶酶体酶结合， 通过受体介导的内吞莋用将酶送至前溶酶体中，M6P 受体返回细胞质膜反复使用。 ? 还存在不依赖于M6P的分选途径（如酸性磷酸酶、穿孔素、粒酶） 5、溶酶体的功能 ?参与细胞内的正常消化作用大分子物质经内吞作用进入细胞后，通过溶酶体消化分解为小分子物质扩散到细胞质中，对细胞起营养莋用在饥饿状态下，为了保证细胞进行正常的生理活动溶酶体甚至可以降解自身的生物大分子。 ?自体吞噬作用 清除无用的生物大分孓、衰老的细胞器及衰老损