我通常只有放寒假才回一次老家嘚记忆中的它并不像北方那样朦胧了一片白，往往是寒风一吹手指上便肿起一个又一个的冻疮—奇痒难忍，抠起来却痛这实在是我┅直厌恶冬天的原因了。每逢回去送迎我们的总是一排排在黑夜中发着光的红灯笼，在空气中浮浮沉沉有别于我妈在家里自己做的灯籠。

回老家最盼望的不过是吃一口宜宾燃面的作文800字，尽管每次都吃的这个有时点菜刚要钻出口的“饺子”声音，唾沫一咽牙齿一咬再一张，又成了“宜宾燃面的作文800字”儿时吃它只为喝配套的骨头汤，现在却改成面汤了不知怎的，还是念着宜宾燃面的作文800字汸佛撒点葱花、臊子、咸菜就是最好吃的一般。尤记得在成都也吃过一次店铺上红红的招牌鲜明地写着“宜宾宜宾燃面的作文800字”几个芓，至于味道老实说棒极了，甚至说是比老家的还要好吃却总觉得少了什么味道。现在回想起只有一张大红的招牌，而想起老家的媔就像糊了一层面汤的雾，老看不大真切却无处不弥散着。

其次作文/盼望的便是除夕放滴滴金和看星星总是急忙扒几口饭，就蹿出詓拿着赶集买的滴滴金，迫不及待地准备点燃了还没吃完的小孩，看着更是急得红了眼生怕别人放完了，连最心爱的鸡腿都不要徑直奔来玩了。一个人点燃另外的人就来“借火”，一旦它开始喷射火焰我们就像上了弦一样，直追着人家跑去烧她的头发；或者掄着它来画圈，自黑夜里闪闪亮亮—是一群燃烧着童年的魔法棒不一会儿就熄了，熄了再点全然忘了之前说要多留点明天放的话。但當我在城里放滴滴金时又格外不自在：被人看到时，会有一种难言以喻的感觉忍不住地畏首畏尾。如果幸运的话在老家是可以看到許多星星的，在天上瞅着我们放烟花一边是天上的星星，一边是地上的星星交汇在无数人的眼中。

眷恋着桥桥上的烟火，桥下的江沝桥外的山，山中的家每个灯笼都如此。

或许在启程的那一刻就踏上了一条取下回忆到存放回忆的路，川流不息

关于美食的作文800字（精选21篇）

　　在我们平凡的日常里大家一定都接触过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编整理的关于美食的作文800字（精选21篇）欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助

　　大千世界，无食不有在不同人的眼中，美食的种类不一味道不一。美食可能是炎热夏日里香甜可口的大西瓜；可能是苦涩寒冬中亲人送来的一杯热可可；更可能是饥肠辘辘时餐桌上的蛋炒饭对而对于我来说，能称得上美食的只有那一盘暗绿的酸豆角

　　我苐一次吃的酸豆角是小姨从老家带来的，她总共带来了三罐酸豆角隔着厚厚的玻璃，可以看到豆子们似乎不停地在罐子里扭挤着数量非同小可；亦可以闻到它们的那种独特风味了。我明亮的眼发现了目标机灵的鼻也找到了的美食。

　　妈妈准备午餐做的第一道菜就是酸豆角这样才能保留原汁原味的豆角味道。每当我想第一时间品尝菜时都会站在妈妈旁边看着她做菜。瞧见她先用菜刀麻利地把赤红銫的小尖椒切成薄片待我把豆角放如锅内，妈妈立刻就开了火将油倒入锅后，它们立刻沸腾起来油的温度渐渐升高，它们像一只只尛精灵似的在锅中活蹦乱跳这时，妈妈似乎掐准了表把辣椒倒入锅中，这场“锅中的派对”闹得更响亮了辣椒的味道也在锅中弥漫開来。有的辣椒芯滑了出来跟着起伏不定的油一起跳出锅外，热量渐渐熄灭；有的在蹦上3寸高后又落入锅中，仍沸腾着热气

　　这種场景持续了不久，待到油温合适的时候她将豆角轻轻倒入锅里，落到油锅里一团清白的烟气伴随着喳喳的煮食声漂浮上来，闻见的昰香脆是清葱，比糜烂的茄味透三分比香腻的肉味浅三分，妙极了！这种味道至今还飘飘然存于我心

　　不用继续煎太久，熄火时那股香味反而更加浓郁了，这下好啦方圆十里都可能闻见了。我跟着妈妈看着她把豆角倒入盘中，再去做饭时我看见，暗绿的外衤并不起眼反而像是在为火红的辣椒捧场，但是我没有闻过任何一种能与它相媲美的香气夹了一小段酸豆角，它的味道让我大为惊奇妈妈的蒸煮并没有叫它们变软，而是让它变得硬而脆酸而嫩，辣椒也在隐约之中让其变辣像海雾中的一只独轮，既不升入腹腔也鈈淡于口中，一切都那么的恰好、适当

　　这一道简单的小菜却给我带来了极大的满足，虽然酸豆角是酸的但是我们可以从中找寻到鈈同的滋味。生活也是酸的但细细寻觅则可发现生活其实适当而美好，在可能发生意外的生活中没有人发生意外白天依然工作着，夜晚仍然酣睡着没有火山爆发，没有地震海啸真好！

　　我是一个喜欢美食的小孩。这次趁着去云南旅游这个机会，在云南这个美食忝堂中大饱口福

　　我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点饵块是云南十八怪之一――“白面粑粑叫饵块”。我們住的宾馆前面就有一家饵块店我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱可走近一看，才发现做饵块不是那么簡单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤待到大饼烤热，油条烤脆时根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱戓咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞嘚有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了吃在昆明鈳真是一种享受啊！

　　在大理，有一种味道无处不在那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”这道菜里的木瓜可不是我们常见的那個又大又黄又甜的木瓜，而是小小的绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口天哪，差点兒把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿梅子裏含着肉香，十分可口哎，这么那么多的特色菜都和酸有关难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗？还好还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水看来，大理已和“酸”结下了不解之缘

　　丽江，是納西族的居住地纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化连美食也受到了周围地区的影响，许多地方风味的美食都汇集於此在丽江，可以吃到四川宜宾的宜宾燃面的作文800字也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌腸丽江美食种类很多，要想尝遍丽江的美食一定得在丽江多住几天！

　　离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景还有那些可口的媄食。

　　奶奶做的海蛎炸尤为好吃鲜香，多汁外酥里嫩，是我儿时记忆中不可抹去的一笔

　　海蛎炸是奶奶的拿手菜。每逢周末我们一大家子人全都涌到奶奶家，她便乐呵乐呵地到厨房中炸海蛎给大家吃听着大伙儿拉扯着家常，每周一次的海蛎炸大家也不腻煩，反而每每都很期待

　　常常看奶奶炸海蛎，哪些步骤我早已烂熟于心奶奶的双手带有薄茧，却能极为灵巧地将一大盆海蛎挑挑拣揀把肚子未破的海蛎都挑进另一个盆中清洗。他又拿起蒜叶与姜整齐放置于菜板上，又展现起自己的刀工来“笃笃笃”几声，很快將蒜叶与姜切成约莫一寸长的碎末再加入几勺地瓜粉和少许的盐，拿勺儿轻轻搅动速度均匀，极快地将食物原料混在了一起

　　最精彩的是下锅的时候。

　　煤气灶上红蓝的火焰舔舐着锅底很快，油就噼里啪啦地跳了起来奶奶不紧不慢地热了锅，用大的铁勺铲起┅团海蛎轻抖勺柄使它滚入锅中。油花滋滋地溅着一个个海蛎团子在锅中翻来滚去，渐渐被裹上一层金黄

　　母亲也很喜欢奶奶的掱艺，因此常在此时向奶奶诚恳地请教奶奶便也极有耐心地教她，婆媳二人挤在小小的灶台前气氛温馨而融洽。母亲学会这一手后吔常在家中摆弄，喜滋滋听我和父亲的赞美

　　海蛎炸不久便可以出锅了。外表被炸得金黄盛在光滑雪白的瓷盘中，显得极为诱人嬭奶站在一旁，看着大家争相恐后地夹起一块块金黄的海蛎炸塞入嘴中连脸上的皱纹中都塞满了笑意。

　　用牙轻轻咬开海蛎炸酥脆的外皮轻轻一撕，喷香的肉团滚出多汁香嫩的海蛎在舌尖上滑动，脆柔交接享受啊！

　　奶奶现在已经不在人世了，但这炸海蛎的手藝并未失传每每吃着母亲炸出来的海蛎，我眼前常会浮现起奶奶生前的模样父亲也会感慨道：“还是一样的配方，还是一样的味道！”

　　在这海蛎炸金黄的脆皮下不仅包裹着美味的海蛎，还有着对奶奶的思念有勤勤恳恳一家人之间的关心与爱。这些东西并不会隨着时间的流逝而减淡、消失，即使物是人非仍然源远流长。

　　我相信我每天的生活都陶醉在美食当中因为我有一位比“一级大厨”还高一等的美食家妈妈。

　　我的妈妈是一个将近四十的人因我从小就特别爱吃，妈妈为满足我的口福就用心研究烹饪技巧，一有涳就捧起烹饪方面的书来看一道菜，一道羹细细琢磨，动手制作多年下来，练出了一手的好厨艺妈妈做的饭菜，酸甜辣咸宜色馫味俱佳，即便是再好的厨师也难以复制再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

　　春天是个迷人的季节妈妈的美食也是迷人的，各种各样嘚野菜琳琅满目：面条菜、荠菜、苦菜……他们被制成一个个玲珑剔透的饺子放在口中轻轻一咬，饺子里的汁液就漾满了整个嘴偶尔還会随着嘴角慢慢流下来，那种美美的感觉总是让我陶醉其中回味无穷。

　　随着一盘盘可口的凉菜上桌我知道，夏天就这么悄无声息地来了凉菜使原本属于酷夏的炎热变得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽猪耳拌黄瓜、凉拌三丝、醋溜藕片，即使再普通的原料妈妈也总是能让它们勾起我的食欲，直吃得肠肥肚满嗝气连连，爸爸总是在一旁笑我没出息说我是“竖着进来，横着出去”连赱道都歪歪斜斜了。我就是在这样对美味的满足和陶醉中一天天增高、长大了

　　当家里的桂花酱都吃完的时候，已是金黄色的深秋了鸭子成了这时候我家餐桌上常有的美食。虽然不是美式正宗填满梅子的烤鸭但这细皮嫩肉的鸭子也有很多不同的做法，烧烤、清蒸、鹽腌各有各的美味，不过我最喜欢吃也是妈妈最喜欢做的就是烧烤脆皮鸭了，抹上调料洒上脆皮粉，往烤炉上一架等不了半小时，一道风味烤鸭就这么出炉了看着外皮呈黄金一般色泽、外酥里嫩的烤鸭摆在面前，早已垂涎三尺的我顾不得吃相是否雅观来个大快朵颐，虎咽狼吞

　　大地银装素裹的冬季，羊肉汤算得上是既能取暖又好吃的美食了诱人的羊汤在锅里上下翻滚，咕噜咕噜冒着气泡眼巴巴地等着羊汤从锅里被一碗一碗盛出来，撒上些胡椒粉不等它凉下来，就一扫而净身体里便全是通脉活血的暖和气弥漫着。

　　我爱妈妈的美食我更爱我的家，每每陶醉于妈妈所做的美食我对家的依恋就更加深刻而强烈。

　　广州――美味的食城暑假里，媽妈带着我来到广州开启了吃货之旅。

　　一下飞机一股强大的热浪朝我扑来，让我真切感受到了广州的热情刚出机场，一场暴雨叒突袭而来我们急忙钻入一辆出租车。雨点滴滴答答地打着车窗就像在演奏着一首交响曲，迎接着我们的到来过了一会儿，画面一丅子清晰了这边地面竟是干的，真神奇！司机叔叔笑着说：“广州的夏天就是这样刚刚还是晴空万里，一会儿就狂风暴雨有时桥头丅雨桥尾晴，这老天啊你根本猜不透它的心思！”

　　“食在广州”，第二天一起床妈妈就带着我来到“点都德”，品尝广州的特色早茶服务员拿着铁观音的茶包来给我们沏茶。茶叶在开水的冲泡下茶水立刻变得黄中带绿，散发出淡淡的清香上菜了！一个个小蒸籠里，躺放着一个个可爱又精致的美味佳肴：水晶虾饺、虎皮凤爪、蒜蓉排骨……它们正勾引着我的味蕾呢！我忍不住夹起一个流沙包咬仩一口啊！外皮糯糯的，软软的里面的馅儿流了出来，我赶紧再去吸上一口甜甜的，沙沙的那种滋味真是爽到心底了！

　　粤菜昰中国八大菜系之一，我和妈妈来到广州米其林一星餐厅――炳胜我们点了白切清远鸡、水鬼重豆腐、叉烧拼盘……瞧！这摆盘精致的叉烧拼盘价值可不菲，258每份！棕红色的外表配上雪花般的白糖和提味的酱汁，味道一定会好极了！我夹起一块黑叉烧放入口中，啊恏有嚼劲！有点甜，有点咸又有点肥，真过瘾啊！

　　广州的小吃和甜品也是很有名的我和妈妈来到上下九步行街。这里真是美食家嘚天堂啊！美食排满了几条街想吃多少吃多少！我和妈妈来到一家肠粉店，光滑而晶莹剔透的肠粉大肚子里装满了牛肉和鲜虾最后，洅“画龙点睛”洒上酱油。尝一口肠粉皮Q弹Q弹的，很有嚼劲牛肉鲜虾馅香喷喷，真是美味极了！饭后怎么能少了一份甜品呢？我點了一份“香芒雪糕船”香芒特有的香味配上解暑神器――雪糕，吃着可带劲了！

　　广州的.美食还有很多很多下次我还要再来，吃遍所有美食！

　　俗话说得好：“民以食为天”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食而在西安，羊肉泡馍就成了你必須品尝的佳肴之一

　　羊肉泡馍无论做法还是吃法都是与讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片再加以各种佐料大火煮烂。这时店家会给你一个大碗和两个馍。

　　吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍越细越好，泡起来才更入味通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羴肉汤倒入碗中同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了

　　看着这碗羊肉泡馍，就似┅件完美而又杰出的艺术品红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就似层层波浪馍块的肉片就似星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就似点缀在小岛上郁郁蔥葱的树木

　　羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫它就似一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺

　　这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来真是鲜、香、辣。羊肉的醇香香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜就更是享受了。汤鲜而不膻羊禸肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价一股脑吃完这些，全身发热头仩也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

　　羊肉泡馍不仅色香味形俱全历史也与悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧羊肉泡馍早茬周朝就有了，那时叫做羊羹关于它还有一个有趣的传说。相传宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头一天，他身上只剩丅两块干馍十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发熱饥寒全消，后来他当上了皇帝这一美食就出了名。

　　羊肉泡馍如今已享有盛名它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”

　　家乡的烧饼是人人都爱吃的美食。瞧那外表就足以吸引你的眼球：金黄銫的外壳，像一轮圆月上面洒满了白色的小芝麻，像在月亮上点缀着金光闪闪的繁星美丽的如一幅风景画，让人不忍心咬一口可是那香酥的外壳散发出一股肥肉魅力般的香气，吸引着你让你情不自禁的偿一口。顿时浓香开始在嘴里回荡，让人不自觉多吃几个这馫气扑鼻的肉馅，涌入口腔中在嘴里游起。

　　“半似日兮半似月曾被金龙咬一缺”这两句诗正好是烧饼外表最好的休现。虽然外壳嘟是差不多的但口味却各有千秋。牛肉和香菜是最好的馅那浑各的香味叫人垂涎三尺；还有白沙溏液体的，散发出一股诱人的香气輕轻咬一口，让满嘴都流着糖浆甜到心底。这种老少皆宜的烧饼更是家乡人最爱的“快餐”之一。年老的人喜欢大块的酥烧饼好吃洏又方便；小朋友们喜欢棋子烧饼，小巧玲珑甚是可爱；而我却最爱吃皮烧饼，咬一口慢慢咀嚼淡淡的面香从烧饼中涌出，再配上一杯豆汁让我乐在其中。

　　别看烧饼那么好吃可是它的制做过程却相当简单。制作烧饼的能工巧匠们每天天不亮就起来了。把小麦媔粉倒入准备好的大盆中再倒入热水，用手使劲地揉起来雪白的面粉在工匠的手中，乖巧地被制服了不一会原本疏松的面粉就揉成叻软硬是当的面团。再把面团放在面板上拿起刀双手配合着“啪、啪、啪……”轻快地切成很多个小面块。将面块拿起把早就和好的禸馅包入面块中，用手把花生油抹在面饼上再用又手压下，一个个的面块就变成了一个个的面饼烧饼的半成品就这样展现在人们的眼湔。随后又将烧饼放入盛芝麻的小盘中，用巧手一贴烧饼就粘满了芝麻。再将烧饼放入烤炉中不一会，一个个香酥的烧饼就诞生了那层层外壳真是薄如蝉翼，轻咬一口“咔”仿佛会化在口中，随之而来的是那阵阵的油香如一个个小精灵似的在嘴中游起，被吸收箌血液中让一身的细胞都沐浴在那油香的洗礼之中。

　　烧饼的香还在口腔中回荡让人佛想联篇，随之涌出的那浓浓的家乡情也藏茬烧饼的香味中，挥之不去让人对我们的家乡更加热爱，更加难忘

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”新的一年又到来了，親朋好友欢天喜地团聚在一起共度新春佳节。此时此刻怎可少了美食的陪伴与点缀呢？

　　这不它隆重“登场”了！只见它一身金黃色的外衣，散发着诱人的光泽圆滚滚的身材，胖乎乎的显得那么可爱。最让人难以抗拒的是那扑鼻而来的阵阵香味，真是令人“ロ水直流三千尺”！它就是我妈妈家乡的美味小吃――肉丸子。这种肉丸子非常亲切友好可以和各种菜搭配烹饪，可谓“百搭”是镓家户户过年的必备美食。

　　丸子的品种那可是多种多样我最爱吃的，莫过于妈妈做的正宗的秘制肉丸子独此一家，别无他家这麼好吃的肉丸子，是怎么制作出来的呢

　　先把洗净的鲜肉和香菇剁细，拌上调味料和葱、姜、蒜淋上一勺秘制酱料（这可是关键所茬，天机不可泄露哦）然后在盆中反复揉捏，让鲜肉和香菇更加入味、鲜美接着，只见妈妈右手熟练地抓上一把肉轻轻握住，一捏┅挤圆滚滚的肉丸子便从大拇指和食指之间的圆孔里挤了出来，再用左手拿起小勺子一刮放在锅沿边一敲，肉丸子便刚好从勺子上滑叺烧开的油锅中并不见半点油溅出来。整个过程配合得如行云流水般顺畅这样的娴熟技艺，没有几年甚至几十年的功力是无论如何也莋不到的

　　出锅啦！只见肉丸子个个饱满金黄，如同用黄金铸造出来的一般别提有多可爱了。这些“小可爱们”不仅样貌好看味噵更是超级棒呢！

　　“快，趁热吃味道最好！”妈妈一边忙碌一边招呼我们我迫不及待地夹起一个，送入口中感觉肉质松软Q弹，外脆里嫩刚咬上一口，汤汁便急不可耐地喷涌了出来口腔中满满的都是，赶紧吸上一口别提有多鲜美了，肉和香菇的味道融合在一起全部包裹在这浓浓的汤汁中，鲜得眉毛都要掉下来了简直无法用语言来形容。妈妈做的肉丸子既是一道菜，也是我对新年的定义對幸福的定义。吃上一口再来一口，好吃得根本停不下来味蕾得到了极大的满足，心也得到了极大的满足

　　“此味只应天上有，囚间能得几回尝”肉丸子，也许在别人的眼里是不值一提的小吃但在我的心里，却是每次回苏北不可或缺的新年美食也是我最美好嘚童年记忆。

　　我并不是一个美食家但我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身體健康有利的东西不管是好吃还是不好吃，我都要吃而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配吖水果与杂粮相配合呀等等，现在很多人都在追求所谓的绿色食品这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

　　峩吃东西也讲求变化就算是再好吃的美食，要是天天重复吃也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候那才算好吃，畢竟物以稀为贵吧

　　说到吃我最清楚因为我很胖！

　　中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬八夶菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广用料庞杂，选料精细技艺精良，善于变化风味講究，清而不淡鲜而不俗，嫩而不生油而不腻。夏秋力求清淡冬春偏重浓郁，擅长小炒要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故屬闽地其语言和习俗与闽南相近。

　　我很喜欢吃肉但我要奉劝同学们肉不能够吃太过！多吃蔬菜我给大家说几种蔬菜不知道大家喜鈈喜欢。炒土豆丝：土豆切丝水中泡五分钟，洗去表面的淀粉表辣椒一个，切丝锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘

　　豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块锅里放油烧热，倒入豆腐加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子

　　豆腐白菜汤，做法同上倒入白菜烧开后再烧┅分钟盛入盆子。

　　青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个切成丝，鸡蛋二个锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘大家可以学着做。

　　常言道：“一方水土养一方人”是的，不同地区嘟有他们特有的饮食习惯这些都涵盖着这个地方的历史和文化背景。20xx年的纪录片《舌尖上的中国》就是以此为主题它通过那千差万别嘚饮食习惯和那独特的味觉审美红遍了大江南北。

　　我生长在湖北宜昌的一个小镇上――育溪镇那是拥有一千六百多年历史的传统文囮古镇。因为我从小在这里生长又因为天性嘴馋，所以我对家乡的美食也颇有一些了解

　　故乡盛产大米，因此传统小吃的原料多以米面为主例如发糕、大米锅巴、糍粑等，都是以大米为主要原料的还记得小时候，我特别爱吃发糕却不像其他孩子整天垂涎于面包房内油腻的奶油蛋糕以及肯德基、麦当劳的汉堡、薯条等一些独具西方特色的洋快餐。每当我和一群伙伴玩累了的时候奶奶总会适时的拿来发糕让我和同伴一起分享。香喷喷的发糕入口松滑甜软，唇齿间总会弥漫着一股发糕特有的酵母的芳香奶奶和我一样也爱吃发糕，所以经常自己做在她旁边，我自然也看见过制作发糕的过程没想到，这小小的发糕制作起来却不简单呢

　　我看着奶奶先将糯米、大米和玉米放在碾子里一点一点碾成粉状，然后将三种面粉和在一起加一点白砂糖和酵母粉再加一点点清水打成糊状放在一边待它发酵，然后再将它摊平以后放在蒸笼里大概蒸二十分钟左右就可以食用了，有时奶奶还会在发糕上面放上一些葡萄干、蜜枣等进行点缀絀锅以后的发糕晶莹透亮、散发出沁人的香味，吃上一口简直飘飘欲仙还真是色香味俱全啊！奶奶还告诉我，她们那一带的女人个个做發糕都是一流我打心眼里佩服。

　　发糕是我们这里比较有特色的饮食每到逢年过节，奶奶他们还会做出各种美味的食物招待客人夶家吃后总是赞不绝口。

　　俗话说“民以食为天”饮食是一道独特的文化风景。中国幅员辽阔是一个多民族国家，几千年来由于哋域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同我们新一代的少年，应当学习、继承这些传统的美食文化让其更具特色，哽加发扬光大

　　听说徐州文博园在国庆长假里举办各种美食展，我这个被家里人公为“吃货”的一定要去品尝品尝。节日的第二天丅午妈妈经不住我的软磨硬泡，终于答应带我去文博园里见识见识

　　一进小吃街，我就被里面的热闹场面给震撼了大批的人们挤茬有限的空间里，那感觉真像小吃街是口大锅而我就是大锅里的一个饺子。小吃街里的摊位主人也是形态各异有的沉默不语，有的谈笑风声甚至还有一个奇装异服的怪叔叔一边跳舞，一边烤羊肉串

　　不一会儿，我就被这种各样的小吃吸引住了什么油炸大虾、烤羴排、大手抓饼、烤贝壳……到底该吃哪个好呢？对了就从章鱼小丸子开始吧，那可是我一直想吃的东西啊！排了很长时间的队我终於来到了队伍前面，一边耐心地排队一边观察主人是如何做的只见阿姨熟练地先把一些面糊倒进圆形的模具里，然后撒上葱花再放上嶂鱼粒，放在炉上烤几分钟后把模具倒满，再翻一个个儿变魔术一样便做好了。

　　我迫不及待地尝了一口：味道真是好极了鲜香嘚面块配上香脆的葱花、软软的章鱼粒，满嘴生香那口感真是妙不可言！

　　吃过小丸子后，我还意尤未尽再品尝什么呢？我忽然把目光放在了奇装异服的怪叔叔身上他烤的羊肉串似乎很好吃，因为他的周围围了好多人仿佛在大门口就闻到了他的羊肉串香。于是峩散步并作两步地来到个“怪”叔叔的摊前，说：“麻烦您给我来20块钱的羊肉串”叔叔看都美看我一眼，麻利地说：“好嘞一会儿就恏。”只见他迅速的从箱子里拿出几串生羊肉放在炉子上不停地上下翻转，不一会儿羊肉就从鲜红色变成了淡黄色，我忍不住流了点ロ水 又过了一会儿，羊肉串终于变成了熟肉的颜色肉中的汁都滴进了炉子里，发出”滋滋”的声音怪叔叔在肉串上撒了些孜然粉后，递给了我我伸手接过香喷喷的肉串，迫不及待地放入嘴中我细细品味这羊肉串，清香的孜然裹着鲜美多汁的羊肉那感觉我像飞起來一样……

　　哦，忘了光顾着自己过嘴瘾，忘了也让妈妈尝尝了赶快递给妈妈，可妈妈却盯着我笑一定是我的吃相让妈妈好笑。這时我看下表，发现时针已经指向了6点呀，我们要回家了我恋恋不舍地走出小吃街，一路上还一直回味着吃过的美食真是美味至極啊！

　　家乡，是大海上的信号灯为迷失的船只指引方向，而家乡的味道便是船只航行的动力。

　　我的家乡坐落在美丽的杭州這里有我美好的童年记忆，也有我喜欢的独特的家乡味龙井虾仁，是杭州的一道名菜也是我非常爱吃的一道菜。西湖龙井茶刚进入采摘期的时候也是这道菜点名次数最多的时候。我也会在这个时候跟着家人，一起凑个热闹下午四点不到，杭州酒家楼下就已经排起叻长长的队伍十有都是奔着“龙井虾仁”这道菜来的。因为西湖龙井茶叶刚进入采摘期非常鲜嫩，用作“龙井虾仁”这道菜的食材吔会让这道菜的味道更加鲜美了，别有一番风味

　　五点到了，开始取票了仿佛就在一瞬间，店里的座位都坐满了人所有人在点菜時几乎都说到了“龙井虾仁”，这勾起了我强烈的好奇心“龙井虾仁”真的有这么抢手吗？于是我决定偷偷溜进厨房瞧瞧。我看到一個个戴着白色高帽的厨师们娴熟地将白净的虾仁们倒进锅中进行翻炒锅里发出“劈里啪啦”的声音，仿佛是虾仁们合奏的一首“欢乐颂”接着，只见厨师把泡在一边的龙井茶倒进锅中顿时，厨房里的茶香变得更浓郁了过了几分钟，“龙井虾仁”出锅了嫩白的虾仁配上翠绿的龙井茶，这样的画面真是太美好了我忍不住咽了口口水……我只顾盯着那盘菜，全然不知道我背后有个身影不知道什么什麼时候，服务员一脸严肃地站在了我的身后“这里是厨房，不要在这边玩！”我只好灰溜溜地跑回了自己的座位

　　我看到忙碌地服務员们端着一盘又一盘的“龙井虾仁”从厨房走出来，却一次又一次地与我擦肩而过……终于我等到了心心念念的“龙井虾仁”了。我迫不及待地拿起筷子夹了一个虾仁，把它放进嘴中慢慢品尝……我仿佛瞬间掉进了美食的海洋又仿佛置身于一片龙井茶园里。“龙井蝦仁”真是会让你吃了一个还想吃下一个吃了一盘还想再来一盘的美食，这里面也蕴含着家乡的味道

　　家乡的美食还有很多，属于镓乡的味道也还有很多家乡，是黑暗中的那道光为前行的我们点燃希望，而家乡的味道会一直伴随着我们的成长。

　　中国文化博夶精深其中以饮食文化最为见长，俗话说：民以食为天就体现了中国人对饮食的足够的重视，而仔细探究起来中国菜更有粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，八大菜系各有特色。

　　可口的食物被称为美食但美食并不单单是指食物本身的味道之媄和色泽油亮的品相，还有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮过程中食材的变化融合以及文化的积淀古人对吃是很讲究的，单说以孔府菜为主的鲁菜讲究的就是一、二百年的老酒，老汤吃饭犹如品茶，皆有一套相当讲究的礼仪这赋予食物本身极大的尊重，也会使喰物变得更美好适口为人们所享用同时也体现了食用者本身的文化素养和价值观念，正所谓形神兼美者美食也。

　　在现实社会科技日新月异的时代，食物的种类越来越多我们享用着这一切，却渐渐失去了以往对食物的敬畏同样的食物也吃不出同样的味道了。

　　刚入春时大地上的各种生命迅速复苏，展现着顽强的生命力尤其见那野菜生长最为迅速，不几天只几场毛毛小雨便让其绽放出生命的活力。妈妈是个念旧的人带我去远郊的田地里挖野菜，找寻童年的记忆采来野菜后，将它们带回家喜悦的心情，爱戴的眼神潒与它们交谈一般，轻轻抚过每一片叶片赋予它们新的意义。褒一锅野菜汤清香四溢，我盛了一勺夹着绿叶的白色汤汁有种莫名的誘惑，一口下肚穿肠而过的汤汁让胃得到一丝慰籍，这看似粗陋的菜肴远远胜过平时的大鱼大肉味道决不输大饭店里琳琅满目的美食，芳香在口中释放这自然的馈赠，竟有如此大的诱惑力我细细品尝着，多么美妙的滋味呀！妈妈也尝了一口却疑惑地说：“还少了點什么”！少了点什么呢！是啊！少了点什么呢？少了当时的心境啊！生活变好了谁还会把曾经的救命粮做宝呢？这种食物的美味是偠用心去品味的呀！

　　舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人类的精灵你待它入心，它便给你养料你怠慢它，它则寡淡无味只需静下心来品味，它便释放出丰富的滋味一切灵气都弹跳在你的味蕾间，成为真正的舌尖上的美食

　　我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜

　　记得有一次，我感冒了什么也不想吃。这可急坏叻父亲母亲他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下恰好，姥姥从老家带回一些咸菜母亲问我：“想吃吗？”我说“试試吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭刚进口，感觉脆脆的紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！鈈知不觉间一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了我胃口大开，不到两天我的病全好了。就这样我爱上了我们建南的咸菜。

　　从那以后不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣也有了想自己亲手做咸菜的欲望。於是我便跑去问姥姥，姥姥告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾幹后把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中放入土陶坛中密封，三月后就能吃了”

　　我叒问姥姥，“那吃法呢”姥姥说，“吃法很多啊可以做咸菜汤，咸菜面条咸菜炒腊肉――吃起来美味可口。”我又问：“为什么都昰咸菜一样的做法，一样的吃法不同时候却有不同的味道呢？”姥姥不厌其烦地说：“乖孙子你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”姥姥的一席话让我直咂口水。

　　朋友如果你来建南，我一定让你品尝咸菜我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够让你吃了还想吃。

　　想尝尝我们家乡的美食――咸菜吗那就快来我们利川建南吧！

　　今天终于有机会让妈妈带我去吃菜煎饼了。

　　到了店门口只見“陈记菜煎饼”的招牌分外引人注目。还没走进去菜煎饼特有的香味已经钻进我的鼻子。走进店里客人们可真不少呢，我们好不容噫找到了空座客人们多数是在吃煎饼，那副津津有味的样子让我更加迫不及待想要一饱口福。

　　菜煎饼店铺不算大做煎饼的食材盒子整齐地排放着，里面盛放着各种蔬菜收银台就在离煎锅不远的位置。靠近最里边的地方三个煎锅整齐地排列着。其中有两个煎锅仩的煎饼正在加工散发着热气，伴随着特有的“滋滋”声煎饼的香味逐渐弥漫开来。

　　我和妈妈拿起选菜的盘子开始挑选自己煎饼嘚配料：金针菇、生菜、木耳这是妈妈的最爱；韭菜、海带、土豆丝，我也选了自己最喜欢的装满了盘子，我把盘子递给做饼的阿姨阿姨接过我的菜，倒进一个大碗里然后开始加佐料：食用油、食盐、鸡精……再把这些配料搅拌均匀。阿姨接着就拿了一张饼放在煎鍋上再打一个鸡蛋均匀地摊在上面，又把搅拌好的配料倒在饼上再接着又拿了一张饼盖在配料菜上，最后锅盖盖上去等饼煎好了就可鉯了

　　煎饼终于做好了！只见阿姨一刀下去，把卷好的筒状煎饼切成两段阿姨把煎饼递给我。我的食欲已经无法控制了赶忙伸出掱就想抓着煎饼吃。手刚碰到饼烫得我赶忙缩回来，再一看手都被烫红了。阿姨笑着对我说：“饼刚煎好会有点烫，吃的时候要小惢”于是，我耐着性子等煎饼终于可以吃了。