十斤米能多多少酒

点击联系发帖人 时间：2019-12-14 10:11

几十元的酒能不能喝

一般做大曲酒固态发酵，蒸馏取酒60度以上需要3斤多出一斤酒，100斤循环投粮可以做30几斤；米酒的话液态发酵，需要加水的10几度酒，除去渣可以达到100多斤

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技术成熟发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上

若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒

夏季要出酒少一些，气温高入池发酵温度控制不住。

这个看你的酿酒师傅水平

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我在酿酒吧潜水有段时间了我发现这裏满嘴跑火车的人很多，动不动就100斤米出七八斤50度的酒

我先来说说我的出酒率：纯酒饼大米半固态熟料发酵100斤大米出45斤50度的酒外加20斤38度嘚尾酒，综合算起来(45X50+20X38)/50=55.2斤

也就是说100斤大米出酒率是出55.2斤50度的米烧酒50度的烧酒出酒率55%，我真不知道那些70%80%出酒率的到底是真有那么牛还是嘴仩吹牛皮

你对这个回答的评价是？

做米酒可以做到100斤以上因为后期需要加糖浆的；做大曲酒，续渣法能做出60度30多斤

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