高中化学 乙二酸为什么是饱和一元羧酸羧酸

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选修5 《有机化学基础》 第三章 烃嘚含氧衍生物 Zxxk 组卷网 中学学科网 自然界中的有机酸 我们常常会吃到一些酸味较浓的食物,这些食物为什么有酸味?你能举例吗? 如食醋含有乙酸,檸檬含有柠檬酸,苹果含有苹果酸,葡萄含有酒石酸,酸奶中含有乳酸,大家观察它们的结构,为什么它们都有酸味呢? 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 苹果酸,又名 2-羟基丁二酸 草酸:人体中维生素C的一种代谢物甘氨酸氧化脱氨而生成的乙醛酸,如进一步代谢障碍也可氧化成草酸,甚至可与钙离子结合沉淀而致尿路结石。 各种植物都含有草酸,以菠菜、茶叶中含量多可从草酰乙酸水解,异柠檬酸降解等方式生成。 草酸晶体 【活动1】给下列有机羧酸进行合适的分类 蚁酸 HCOOH 一、羧酸: 1、羧酸的定义: 从结构上看,由烃基和羧基相连组成的有机物。 2、羧酸的分类 (1)按与羧基相连的烃基的不哃 脂肪酸 芳香酸 CH3COOH (C17H35COOH) [来自e网通客户端]

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