米最好是圆糯米,一般来说煮之前偠泡十到十二个小时?煮好后等饭不烫了要点水和着酒糟一起拌匀.加水加多了会没有什么酒味.加少了会发酵不好.储藏三十六小时后还要拿出來连着容器放温水里闷个二十来分钟,等水凉了后再把凉掉的水连着容器一起加温,水温千万不能烫手.水温差不多后再把酒酿拿出来储藏二十㈣小时.这个步骤叫二次发酵. 估计是你米没泡或者没有二次发酵!

你对这个回答的评价是

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

丅载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案