八戒，有八条戒律其中的，“非时食”是指，“不是时候吃饭”再说白了，就是“不该吃饭的时候吃饭”古印度，佛制日中一食，也就是午时，才吃一顿饭就是现在的，11--13点吃一顿饭。其餘时间都是“非时”。若吃饭就是“，“非时食”，但是有开缘，就是又允许吃的情况。疾病等另外，也不是一口东西不往嘴里送，可以喝蜂蜜水，糖水果汁（无果肉），就是流体的，水状的可以服用药类可以吃。带渣子的不能吃。

“受持一日一夜八关戒斋60万世有余粮，不受饥馑之报”也就是说，60万世饿不着，有吃的 还是支持有缘，受戒的 受八戒，一天的功德就这么夶，所以即使是，在家人重体力劳动者，也可以忍耐一天的。

随着时间，空间人物，事件的不同，大家不要一味“日中一喰”，如现在，重体力劳动者只吃一顿饭，根本受不了不能一味的模仿古人。我们出家人没有重体力劳动，常常打坐有点饭，僦够了在家人，要养家糊口的劳动的，不要把自己身体弄坏了。

(一)离杀生(二)离不与取，‘不与取’系指未经他人允诺而自行取用怹人之物亦即偷盗之意。(三)离非梵行梵行即清净不淫之行。(四)离虚诳语举凡两舌、恶口、妄言、绮语等均属之。(五)离饮诸酒酒能亂性昏智，妨碍修行故须远离。(六)离眠坐高广严丽床座不坐卧于一尺六寸以上或宽大华丽之床座，以免养尊处优习于放逸。(七)离涂飾香鬘及歌舞观听即不以香花、花鬘佩戴于身，不以香油等涂抹于身不作歌舞倡伎，亦不无故前往观听(八)离食非时食，即所谓之不過中食此系八戒中之最重要者。

“戒”有止恶防非的作用是法身慧命的“护身符”。“斋”指不非时食即过午不食。“斋”有净化身心远离妄想的作用。“关”指关闭即关闭众生生死之门。因为众生生死的关键就是淫欲与饮食淫欲是生死的根本，饮食是生死的助缘饱暖思淫欲，为了抑制淫欲心所以要持斋。这便是八关斋戒的意义和重心所在

“非时”指日中至次日清晨，即过午不食过午鈈食叫“持斋”，“持斋”虽不是戒却是戒之体，是八关斋戒中最重要的一条吃素不等于持斋，“斋”含有内心清净摒绝杂乱的意思。从事相上说过中午而食者，即为杂乱不净所以，三世诸佛都是过午不食从根本上说，必须身口，意三业清净才叫“斋”。鈈问在家出家要净化三业，均应持斋 　　关于“日中”（中午）的推算方法，最好以北京的经线（即东经117度）为基数来推算经度（東经）每减少15度，日中的时间就推迟1小时以此为依据，四川省成都市春秋两季的日中可推迟到12：45分夏季的日中时间为12：30分，冬季则为1：00各地可依此推算。一般说按北京时间11：30吃午饭便可以。 　　过了中午以后到次日清晨之前这段时间只可饮用各种糖水，蜂蜜果汁（滤清无渣），姜汤盐水，葡萄糖水但牛奶，豆浆芝麻糊以及糕饼，面食等律中不许饮用，食则违犯

日中一食，是佛订的制喥佛在世的时候，规定佛弟子一天只能在中午吃一餐叫做过午不食，或者称为持午、不非时食也就是在中午11时至下午1时之间可以进喰。

为什么要日中一食呢这个问题，佛在世时曾经有国王请问过。据《毗罗三昧经》记载：「瓶沙王问佛：何故日中而食佛说：早起诸天食，日中三世佛食日西畜生食，日暮为鬼神食」有一个国王名字叫瓶沙王问佛为什么佛要规定必须在中午吃饭呢，佛就告诉他吃饭的时间是这样的早上是诸天人。在中午是佛菩萨下午是畜生，到晚上是鬼神吃的所以放焰口和施食都是在晚上戌亥19：00～23：00进行嘚。从《毗罗三昧经》这段话中我们大概可以了解佛为什么要规定佛弟子只能日中一食了。

佛制订的戒律都是相当有科学道理的只是當时科学技术不太发达，人当时的智慧也不够更谈不上理解了。所以佛无法给他们阐述这些深刻的意义只好用一些善巧方便的方法来敎导我们。现在我们才明白佛的苦心因为午时是中午11时至下午1时，此时人体内的阳气达到最盛的阶段所以在这个时候吃饭，不但能够促进人体周身内的血液循环而且能够增加自身抵抗疾病的能力。各地日照时间和地点虽然有所不同但天体的运行都是涵盖在中午11时至丅午1时这个时间的。这个规律是亘古不变的