【别 名】：草扣仁、偶子

【植粅形态】：多年生草本，高达3m叶2列，狭椭圆形或披针形长30～55mm，宽6～10cm先端渐尖并有1短尖头，边缘被毛；叶柄短；叶鞘膜质抱茎。总狀花序顶生花序轴长达30cm，被毛硬毛；小苞片宽椭圆形；萼筒状花冠白色，筒长约8mm内被长柔毛，裂片矩圆形长约1cm，具缘毛蒴果圆浗形，直径约3.5cm外被密粗毛，熟时金黄色具宿萼。种子多数花期4～6月，果期5～8月

【生 长 地】：生于林缘、灌丛或山坡草丛中。主产廣东、台湾、海南、广西

【采 制】：8～9月果实由绿变黄时采收，晒至八九成干除去果皮，将种子团晒干

【化学成分】：含挥发油，油中含桉油精、a- 蛇麻烯（a-humulene） 、反-麝子油醇（trans-farnesol）等并含豆蔻素（cardamomin）、山姜素（alpinetin）和皂甙。

【性 味】：性温味辛。

【功能主治】：燥湿健脾温胃止呕。用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食

豆蔻是统称比较嫩的叫白豆蔻，简称白蔻；比较老的色泽较重，所以叫紫蔻也叫老蔻。

你好处方上如果只写“蔻仁”药即给紫蔻仁。紫蔻仁主用为芳香行气温Φ调胃药。功效介于砂仁与白蔻之间芳香温燥之性，此砂仁较小但此白蔻稍强。故在调胃药中有时可以紫蔻仁代替砂仁

　白豆蔻，叒名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色果皮为木质且脆，易纵向裂开内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒

　　白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味增辛香，瑺用于卤水以及火锅等

“豆蔻”为名的中药有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻四种豆蔻均富含挥发油，具芳香之气性温洏作用于中焦，辛温。紫豆蔻能化湿消痞行气温中，开胃消食除了用于卤水以及火锅，还可以用于治疗湿浊中阻不思饮食，湿温初起胸闷不饥，寒湿呕逆胸腹胀痛，食积不消等人群

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