中欧酵母β13葡聚糖糖规定之比较

    大量实验表明，β-13葡聚糖糖可促进体内IgM抗体的产生以提高体液的免疫能力。此外β-13葡聚糖糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。

    现特将我国与欧盟关于β13葡聚糖糖的質量指标和使用范围和使用量的规定加以对比（如下表所示）以供参考。

    由表1看出我国与欧盟在β13葡聚糖糖的质量指标方面的规定差別不大。只是欧盟将其分为了可溶性和不溶性两种类型且欧盟有对总糖的规定，而我国仅有一种类型无关于总糖的规定。

    我国仅规定≤250mg/d使用范围不包括婴幼儿食品，而欧盟对其使用范围和使用量有详细规定如表2所示。

表2 欧盟关于酵母β13葡聚糖糖使用范围和使用量的規定

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