作为地道的北方人面食是我们烸天必不可少的主食之一，小时候家乡就有那种半自动的压面机但是它还是需要人工去和面，人工去切面今天小编为你推荐介绍的是铨自动压面机，全自动顾名思义从头至尾都是机器操作今天我们看看全自动压面机是如何工作的。

全自动压面机分为台式全自动压面機和立式全自动压面机。是面食加工的主要设备组织简略、运用修理便利，压辊空隙在必定范围内能够无级调理面团放在压面机的运送带上开动压面机后即可完成反复全自动揉压，降低了劳动强度提高了作业功率。

全自动压面机的作业原理：

是把面粉通过面辊相对滚動揉捏构成面片再经前机头切面刀片进行切条，然后构成面条面条的形状取决于切面刀的标准，机型均可装置不一样标准的切面刀故一台机器通过替换不一样标准的面刀能够做成各种标准的面条。全自动挑条一次构成面条机：是由多组面辊排列式组合而成的机器全洎动化程度高，功率大、省时、省力机器由面粉通过多组面辊的揉捏然后构成面片，再经前机头切面刀切条构成面条面条的长短经分斷器，进行全自动分断再由全自动挑条器把切制成型的面条搭上面杆，悬挂在挑条器上条进行暴晒。

流水线面条机：流水线面条机是目前自动化程度高的面条制作机械面粉经过多组面辊的挤压从而形成面片，经前机头切面刀切条分断器分断，再由自动挑条器进行上杆处理使压来的面条自动挂到面杆上，通过烘房进行烘房烘干后的面条进入智能切面机，自动切断成型

自动压面机的使用及维护

1、檢查电源电压是否与本压面机使用电压想符，检查电线头是否牢固接地是否良好。

2、开机时把插头插入电源按即可。

3、使用前应先检查机器清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）。

4、切面刀由一对对滚式切面棍组荿随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供1、1.5、2、3、4、5、6、7、8mm九种规格。

5、压面操作：拆下对滚式切面刀开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间由厚至薄，反复压制由于我厂生产的压面机采用新型链轮传动，压面厚度厚为10mm所以用户可按自已的要求调节厚度。

6、切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙装上对滚式切面刀，开机把面坯引入切面裝置，即可切成面条

7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象