格瓦斯（又叫克瓦斯、卡瓦斯）原产俄罗斯中文翻译为用面包发酵酿制的饮料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、谷物、浆火、白糖、黑糖等天然物质为原料经多种乳酸菌，酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品,属酒精饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀

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格瓦斯（又叫克瓦斯、卡瓦斯）原产俄罗斯中文翻译为用面包发酵酿制的饮料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、谷物、浆火、白糖、黑糖等天然物质为原料经多种乳酸菌，酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品,属酒精饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀

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