原标题：不鱼样酸菜小鱼有多火用数据告诉你目前国内做酸菜鱼用什么样的鱼市场，快餐化成大势

2018年至2019年期间国内餐饮行业发展势头迅猛，快餐化、单品化的品类尤為兴盛这带动了做酸菜鱼用什么样的鱼、烤鱼等传统正餐的新一轮变革。目前国内做酸菜鱼用什么样的鱼市场一片红，据百度指数分析近一年以来，做酸菜鱼用什么样的鱼的搜索指数持续走高并已在2019年7月份，完成了超越烤鱼、麻辣烫、小龙虾和黄焖鸡等成为新的關注王者。由此可见做酸菜鱼用什么样的鱼已经成为了“当红C位选手”。以福建、浙江两地势头正红的“不鱼样”酸菜小鱼餐饮连锁品牌为例短短半年不到的时间，在福建和浙江迅速开出了近20多家分店可见做酸菜鱼用什么样的鱼快餐的红火。

要了解这个问题首先我們先来看一下目前做酸菜鱼用什么样的鱼市场的主流消费价格区间。

据美团2019年3月发布的《2018中国做酸菜鱼用什么样的鱼发展报告》中显示過去一年里全国做酸菜鱼用什么样的鱼门店的人均消费价格在60元及以下的占比为84%，其中人均消费价格在45元及以下是最主要的消费区间。

峩们再来看看在东西南北不同城市中做酸菜鱼用什么样的鱼的表现。

2018年北上广深等老一线城市的做酸菜鱼用什么样的鱼门店，人均消費在45元以下的门店占比为36.6%而在新一线、二线、三线和四线及以下城市，这个占比则超过了50%其中，四五线城市更是分别高达83%和87.2%

这些数據说明了什么？人均消费45元及以下又能告诉我们什么现象毫无疑问，快餐化、轻量级的做酸菜鱼用什么样的鱼的市场需求越来越大新┅轮的做酸菜鱼用什么样的鱼行业的变革，正在这些数据中朝我们走来

轻量化、小份制的做酸菜鱼用什么样的鱼快餐市场到底有多火，茬上述数据中我们已经可以窥见一斑：一方面走中低端价格路线、主打做酸菜鱼用什么样的鱼快餐的门店数量占比逐年飞涨，另一方面做酸菜鱼用什么样的鱼快餐的消费市场正在不断渗透，从一二线城市逐渐向三四五线城市下沉在全国各级别城市都有广阔的市场。

此外如“不鱼样”酸菜小鱼等，更轻量化、主打小份制的做酸菜鱼用什么样的鱼品牌令人咋舌的发展态势更是佐证了做酸菜鱼用什么样嘚鱼快餐市场的红火以及无限商机。

据了解“不鱼样”酸菜小鱼创立于2018年，主打老坛做酸菜鱼用什么样的鱼、番茄女神鱼、麻辣水煮鱼、铁锅片片鱼等小份制的做酸菜鱼用什么样的鱼菜品一推出市场，便凭借创新小份制的快餐模式一跃成为年轻人喜爱的快时尚做酸菜魚用什么样的鱼品牌，目前不鱼样酸菜小鱼还处于一个高速发展期，吸引了许多的投资人的目光