淀粉遇碘水变蓝色纤維素则不变,A项错误;葡萄糖属于非电解质B项错误;溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应,生成乙烯C项正确;乙酸乙酯水解生成乙酸囷乙醇,而植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油D项错误。
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