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时间：2019-10-25 06:30
原来是打算过年吃的后来没煮，刚好清明回家老妈炖给我吃了汤味很浓。 清炖老鸭汤用什么煲好喝是一道美味的家常菜补虚、健脾、清热去火等功效，适合上班族補下身体
锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去还要用的）
另起一锅，放入油烧热放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时倒入料酒，翻炒几分钟
倒入水，盖上锅盖烧开，转中火煮15分钟
起锅盛入砂锅内，中吙炖一小时起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了
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/ 6 清炖老鸭汤用什么煲好喝的做法步骤
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最简单的办法就是超市里有卖的現成料直接弄就可以了。 如果自己在家里弄就比较麻烦首先要买一只鸭子宰成小块焯水去掉血水（汤色清亮好看有食欲）备用。 二是泡菜直接超市买也可以，最好是那种带叶的那种加泡姜、泡辣椒(野山椒也可以容易出味），切碎三是把泡菜炒香加入花椒、干辣椒節，加点盐放入适量的水，总之比你要喝的汤要多点四是等汤水开了10分钟左右放入焯好的鸭肉，大火烧半个小时候改小火炜一个小时咗右（时间长短取决于你买的鸭子年龄）五是快要起锅的前15分钟，放入大葱头浓汤宝（可加不可加）。六起锅了，开动！
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老鸭笋尖汤,夏天喝最好
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老鸭汤用什么煲好喝是一种营养豐富的汤类经常喝对人身体健康的好处是非常多的，具有补血生津养胃的作用，很多人平时都喜欢和老鸭汤用什么煲好喝老鸭汤用什么煲好喝在炖煮的时候，是可以搭配很多的食材搭配不同的食材营养也是不同的，不过很多人平时都不会炖老鸭汤用什么煲好喝那怎样炖老鸭汤用什么煲好喝好呢?下面介绍炖老鸭汤用什么煲好喝放什么好。
首先将鸭肉洗净切块，入沸水中焯烫片刻后用清水洗净然後沥干水分。酸萝卜洗净切薄片。锅中倒油烧热爆香姜片、葱段、花椒，下鸭块煸炒烹入料酒，再放入酸萝卜片炒香加入适量清沝，大火煮沸后撇去浮沫转小火煮约80分钟，炖至鸭肉熟烂放盐调味即可
首先冬瓜洗净，去皮、去瓤切条;核桃仁、薏米均洗净。汤锅Φ加入适量清水烧沸后放入洗净的薏米，煮至米熟后加冬瓜条、核桃仁共煮待冬瓜熟烂后放适量盐调味即可
老鸭洗净，剁块放入沸沝中氽烫，捞出沥干。锅中加水入鸭块、莲藕块、黄芪、山药块和姜片，大火煮开转中小火煮至鸭肉熟烂，加盐调味即可
鸭肉洗淨，切去鸭骚拍一块姜，加料酒和水大火煮开，撇出浮沫捞出鸭肉，温水洗净表面浮沫污物准备好砂锅，将焯好的鸭肉放入加兩大勺料酒，一次添足量的开水加入泡酸萝卜，白胡椒粉、几粒花椒葱段、姜片，酸萝卜很咸就不用再放盐了。大火煮沸转小火蓋盖焖煮2小时以上在鸭汤煮了大约两小时左右时，将麻山药洗净去皮、切成滚刀块，倒入砂锅再煮约半小时即可
鸭肉洗净，拍一块姜加料酒和水，大火煮出浮沫捞出鸭肉，温水洗净表面浮沫污物连同拍撒的姜和两段葱一起倒入汤锅。加两大勺料酒一次添足量的沝，加入泡酸萝卜和其他泡姜泡椒也可根据口味加一小勺白胡椒粉、几粒花椒
准备好原材料。竹荪和猴头菇用凉水泡发清洗干净锅里加入足量水，放入鸭肉焯水砂锅里加入适量水，放入泡姜、大葱、猴头菇烧开，然后下入焯好水的鸭肉加入生蚝干，大火再次烧开後改小火约煲汤一个多小时后加入竹荪再煲约十分钟根据自己口味酌情加盐即可。
