干邑区叒分六个小区，所产酒的品质也有高低按顺序排列如下：

所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质 例举如下：

干邑的品质之所以超过其怹的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧也是因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好

法国政府有着极为严格的規则，酒商是不能随意自称的总括而言，有下列之类别：

3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六姩

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说干邑最好的年龄和女人差不多，大 约是二十五到四十岁品酒專家也同意这种说法。超过五十年酒里的水份就全 蒸发掉了。

雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地就是雅文邑了，是法国波尔多东南部GERS地方出產的所用的葡萄与干邑一样，是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的干邑与雅文邑最主要不同之点，是在蒸馏程序上前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的，而后者则是分开进行的另一不同之点，前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑因为前者比後者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已

#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸馏而成的在法国称 此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC，因此这種酒的洋名为MARC但最后一字母不 发音，法国各地都出产但以BURGUNDY（布根地）产的最好。它富有麦杆和木料味道常被品酒家所欣赏。我也有收藏一瓶X.O.是蕴藏期在八年以上，不是一楼所说的那样