锡纸多厚价格一般在10元左右宽度30cm,长度有5m,10m的可以根据需要自行选择。
另外包装上最好带有金属锯齿,方便裁切
锡纸多厚是用来承载或包装食物的一种类似于纸的金属包装薄片,广泛应用于生活当中的各个领域现在我们家庭烘焙中经常使用的锡纸多厚其实早已经不是由锡造的了,因为锡的熔点低160度以上时就会发生脆化,所以限制了锡纸多厚的应用现代工藝中用铝箔代替了锡,铝箔的熔点是660度所以烘焙或者其他高温加热的方法都可以使用它,而且干净卫生价格也不高。所以严格来讲我們现在使用的应该叫“铝箔纸”而不是“锡纸多厚”。
1. 作为烤盘的垫纸用来垫在烤盘上避免烤盘与食物直接接触,一来防止食物粘在烤盘上;二来隔离了烤盘上的细菌更卫生,且免去了清洗烤盘的麻烦还可以多次重复使用。
2. 在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸多厚把喰材包起来防止水分流失,保持食材的新鲜口感和防止烤焦食物
3. 在烤蛋糕或者面包时,可以在食物上色后在表面盖上一层锡纸多厚表面就不会因为上色过深而影响美观。
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