果仁做冰激凌需要什么设备的制作方法

　　主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、馫精等

　　设备用具：盆、电冰箱等。

　　制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤喰用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀然后加入稀糊状果仁酱犇奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中加微量香精，搅拌均匀倒入容器内入冰箱冷冻，即成

　　工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

　　香芋做冰激凌需要什么设备的制作方法

　　d 蛋黄 2颗(先搅散)

　　f 冷开水 1大匙

　　g 细砂糖 2~3大匙

　　h (动物)鲜奶油 2杯

　　i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)

如果你想用冰淇淋粉做的話只需要把冰淇淋粉按比例兑水，加入机器就可以了一般比例都是一比三。包装上都有详细的操作说明用粉做是很简单的。

用冰淇淋粉做最好按照说明做不要加任何东西，因为你不知道他的成分配方如果想做好一点，可以把部分水换成鲜奶！