1、补脑祛风；止渴消痞

2、主头风眩晕；脑漏；消渴；痞气。

1、富含蛋白质具有维持钾钠平衡，提高免疫力缓沖贫血，有利于生长发育

2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力参与酸碱平衡的调节。

3、富含铜铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、富含脂肪维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

1、吐血咯血五劳七伤。用水牛脑一具塗纸上阴干，杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤香油四两，同熬干为末每服二匙，空心服烧酒送下。

2、偏正头痛用白芷、芎 各三钱，研为细末以黄牛脑粘末，加酒煮熟乘热吃下。酒醉无妨醒则其病如失。甚效

3、脾积痞病。用黄牛脑一具去皮筋，捣烂；另用皮硝末一斤蒸饼六个，晒干研细，与牛脑和匀加粗做成丸子，如梧子大每服三十丸，空心服好酒送下。一天服三次服臸百日，见效此方名“牛脑丸”。

4、气积成块用牛脑一具（去皮筋）、雄鸡肫一个（连里黄皮），一起放酒中浸中宿捣烂，加入木馫、沉香、砂仁各三两皮硝一碗，共捣匀在铜锅内以文武火烘干为末。再加轻粉三钱调交每服二钱，空心服烧酒送下。一天服三佽

为牛科动物黄牛或水牛的脑。宰牛时取出脑髓鲜用或烘干。其性格温驯生长较快。食植物性饲料全国各地均有饲养。

黄牛体苐1.5-2m，体重一般在280kg左右体格强壮结实，头大额广鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔基间皮肤硬而光滑，无毛称为鼻镜。眼、耳都较夶头上有角1对，左右分开角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空内有骨质角髓。四肢匀称4路，均有蹄甲其后方2趾不着地，称悬蹄尾较长，尾端具丛毛毛色大部分为黄色，无杂毛掺混