鱼作为我们平时餐桌上必不可少嘚一种食材受到很多人的欢迎和喜爱。很多人都非常喜欢吃鱼鱼肉不但味道鲜美，而且营养丰富对于很多人来说，相比其它的肉类鱼肉也更加的健康一些。鱼肉的吃法多样可以适用于各种不同的烹饪手法，几乎总能找到一种适合你的口味尤其是对于咱们中国人來说，对于鱼有着一种特殊的情结因为鱼还有着非常好的寓意。所以鱼在我们中国人的餐桌上扮演着非常重要的角色鱼的种类很多，幾乎每一种鱼类都可以拿来食用不管是海鱼还是淡水鱼，都受到人们的喜爱咱们今天要说的这种鱼，它浑身是宝而且要比甲鱼营养，比黑鱼好吃但是却常被嫌弃，如今很少有人吃了

这种鱼是一种常见的淡水鱼，分布非常的广泛几乎任何水域都可以见到这种鱼的身影。对于水质和生存环境要求不高而且生长速度快，繁殖和生命力极强体型也比较的大，一般可以长到3斤左右而且这种鱼还是寿命最长的淡水鱼之一，其寿命可达70余年甚至更久。因为这种鱼比较的贪吃加上寿命比较长，所以有些甚至可以长到2米多长上百斤重咗右。属于一种中大型的淡水鱼但是这种鱼的却非常的美味，肉质鲜美几乎没有鱼鳞，而且刺少是一种食用性非常大的鱼类，有些種类要比我们常见的黑鱼还要好吃很多

除了美味好吃以外，这种鱼的营养价值也非常的不错富含多种对人体有益的营养成分。富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分其实蛋白质含量要比别的鱼类都要高上很多，而且所含的蛋白质噫被人体吸收利用除此之外，还含有十几种人体所需的微量元素常吃可以滋阴养血、补中气、开胃，而且还益智因此这种鱼自古就被誉为名贵的营养佳品，要比野生甲鱼营养的多并且这种鱼还浑身是宝，除了鱼肉美味营养以外这种鱼的骨头和鱼皮可以做成各种各樣的工业原料。可以说这种鱼的优点非常多

这种鱼就是鲶鱼，也叫做鲇鱼很多人一定不会感到陌生，鲶鱼非常的常见而且优点也比較多，全身都是宝比甲鱼营养，比黑鱼好吃记得小时候我们经常吃鲶鱼，受到很多人的欢迎但是如今鲶鱼相比其它的鱼类，却常被嫌弃而且吃的人越来越少，那是因为鲶鱼对于生活环境要求不高喜欢生活在水质比较差的水中，而且鲶鱼比较贪吃几乎比什么鱼都吃，所以随着生活水平的提高很多人都认为鲶鱼比较的脏，吃了并不是太好但是不可否认，鲶鱼不但美味还特别的营养而且如今多為人工养殖的鲶鱼，所以鲶鱼并不是大家相信的那样还是可以放心食用的。你喜欢吃鲶鱼吗