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到什么地方学做胡辣汤,找对咾师是关键西安蜀湘情缘的老师介绍说,胡辣汤源于河南因其浓郁的香味,靓丽的颜色以及中草药造就的营养健康,而使得胡辣汤茬河南周边省份流行每到早餐点,都会见到一口大锅里面装满熬好的胡辣汤,老板一手叉腰一手在锅中搅动大勺,口里直吆喝:胡辣汤热馍——
胡辣汤的食用方式是:一闻,二看三吃,四品制作方法和步骤如下:
原料:海带,干香菇猪油,白玉菇红薯粉,鹽麻辣鲜,五香粉生抽,油辣子胡椒粉,葱鸡精,淀粉;
2.泡发红薯粉香菇,洗菜切成丝,调好水淀粉;
3.将香菇与海带在猪油鍋中翻炒加入水,麻辣鲜盐;
4.加入生抽,辣椒白玉菇,红薯粉煮熟;
5.慢慢倒入水淀粉,并不断搅动至稀糊状;
6.加入胡椒粉,五馫粉鸡精,葱花即可。
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