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轻度脑萎缩吃什么食物最好的饮食方法如下：

胡桃首乌炖猪脑：胡桃仁、何首乌各15克天麻6克，猪脑1副调味品适量。将天麻切片首乌布包，猪脑去筋膜备用锅中放清水，天麻胡桃，首乌文火炖沸后，下猪脑煮至脑熟，去药包调味服食。可以脏补髒以形活形，养血补肾育阴填精，适用于老年人五脏亏虚髓海不充所引起的心悸，失眠记忆下降，痴呆、健忘等

骨粥：羊骨1000克，大米100克细盐少许，葱白2茎生姜3片，莲米10克(研细)将羊骨洗净，捶破加水煎汤，以汤代水加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、蔥白生姜，早晚温热服食可补肾填精，聪脑安神壮骨生髓，适用于肾精亏乏脾胃不足之老年性痴呆等。

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