五花肉剁成肉馅加盐,料酒醬油,鸡精白胡椒粉,淀粉油,鸡蛋可以放一些葱花
肉馅按一个方向搅拌上劲,边搅拌边加少量的水使丸子更软嫩
锅上坐水烧开,烧开后改小火肉馅用手捏成丸子,一个一个下到锅里
香菜切段下到锅里几分钟后即可盛出O(∩_∩)O
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/ 5 水煮肉丸子的做法步骤
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1.准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;
2.小芋头放入锅中加适量的清水,煮熟;PS:水偠盖过小芋头
3.煮熟的小芋头,去皮放凉;
5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均;
6.取适量揉成大小均匀的小丸子;
7.鍋中倒入适量的油,油温到达130度左右放入做的芋头丸子;
8.炸至金黄色,中间翻均一下以免太多,炸的不均;
9.捞出用吸油纸把多余图嘚油吸干。
豆腐块炸成金黄色后捞出沥去油分摆入盘中,淋上梅子酱就可以了金黄的豆腐块顶着甜甜的梅子酱,真的很诱人呀
1、将豆腐切成5cm见方的大块。
2、用中火烧热锅中的油待烧至七成热时,将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐然后将豆腐放入锅中炸。
3、豆腐塊炸成金黄色后捞出沥去油分摆入盘中,淋上梅子酱就可以了
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