那学厨师经历哪些阶段如何成為一名优秀的厨师？正在学厨的你知道吗？

第一阶段叫“模仿”也就是跟老师后面学老师做一个菜不错，你千方百计的去“模仿”目标是与别人做的分毫不差；

第二阶段叫“创新”显示自己的功夫，力求被别人认可、欣赏这是有了一定实力的表现，着眼点在“创”哏“新”字上；

第三阶段叫“做菜”那就是能让自己的手艺与市场的需求贴和的天衣无缝在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”！

好厨藝创造好生活如何成为一名好的厨师？

1、厨艺厨艺是厨师立足的关键，厨师要想在自己的岗位上立足处于不败，那就要求我们有上乘嘚厨艺、过硬的本领在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜哪怕是最简单的小菜，也要认真去炒、认真去调味探讨廚艺，研究餐饮市场动态需要不断提高自己的专业技术水平，要谨记：“艺多不压身”

2、厨德。优秀的厨师必须具备良好的厨德烹飪界“以厨艺赢人，以厨德服人”在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺都以形成良好风气且特别讲究良好的厨德是一名厨師发展的前提。厨艺是我们追求的目标厨德则是每位厨师都应具备的个人素质。

3、洞察力一名好的厨师应适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势要有敏锐的洞察力，把握市场发展脉搏紧跟市场发展方向，做时尚厨师

4、创新精神时代在变，人们对饮食的需求和消费观念也在变菜肴并非古董，越老越好必须要推陈出新，吸取传统精华古为今用，洋为中用想要从一个门外汉成为一名优秀的廚师，单单做到以上几点还是远远不够的还需要付出更多的努力。而对于很多走进厨房走进后厨的人来说，想要成为一名优秀的厨师也是需要久经历练，不断摸索的过程在学厨求知的路上，用心cook用爱cook，因为唯有爱与美食不可辜负

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我们是要提高教学质量的学校的教学模式是阶段性教学，每个阶段结束之后都是要考核的并必须考核通过之后才能进入下个阶段的学习，这样也就是方便了你在每个阶段真正的把学习内容都掌握了在进入下个阶段的学习也避免叻您学到后面才觉得自己没学会，放弃学习意向的结果

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