教你清蒸鲈鱼肉质鲜嫩无腥味的莋法
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洗干净,身上划几刀水晾干。然后放盘里放一些姜丝,蒜片葱段。放一些盐鲜酱油,料酒一般蒸10汾钟OK。基本每周做清蒸鲈鱼或者葱油鲈鱼吃的
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鲈鱼怎么做好吃 蒜香鲈鱼...
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鲈鱼肉质细嫩滋味鲜美,适合多种烹调方法并富有营养,今天给大家分享一下清蒸鲈鱼怎么做
鲈鱼腹部开刀、均匀抹上料酒15ml、盐2g
盘底垫上5g姜丝,放入鲈鱼再给鱼身撒上5g姜丝
锅中加入适量清水大火烧开,水开上汽后放入鲈鱼大火蒸9分钟至鲈鱼蒸熟取出
鱼上放上干辣椒丝,小葱丝淋上蒸鱼豉油20ml
锅中倒入豆油20ml、烧至微微冒烟,起锅取10ml热油浇在葱姜丝上即可(30秒)
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