新版超市运营管理手册 内部资料 嚴禁外传 随着公司的快速发展我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。 门店是公司最基础的经营单位门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益以及公司的生存与发展。为了强化管理促进經营，降低成本使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求特制订本手册。 第一章 人事管理 第一则 编制管理 第一条 门店囚员编制由门店测算分析后提出建议，报营运部、人力资源部审核后提交总经理审批 第二条 门店必须严格控制编制，降低公司人力成夲 第二则 人员录用 第一条 门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》（表一）经營运部审批门店办理招聘手续。 第二条 经面试、评定合格人员需填写相关表格。 一、聘用原则：公开招聘择优录用。本公司采用公岼、公正、公开的原则招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视 二、聘用条件： （一）女性身高1.55米以上（收银员和服务员身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防损员身高1.65米以上） （二）品貌端正。 （三）普通话流利（收银员、垺务台人员普通话标准） （四）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先 （五）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况經店长批准可以例外 （六）以下情况均将被视为不符合录用条件: 1、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者； 2、判处有期徒刑，尚在服刑者； 3、被剥夺公民权力者； 4、通辑在案者； 5、经公司指定医院体检不合格者； 6、未满16周岁者； 7、有欺骗、隐瞒行为者； 8、患有精神病或傳染病者； 9、酗酒、吸毒者； 10、不具备政府规定的就业手续者； 11、工作能力不符合要求者； 三、招聘程序： （一）应聘者提交简历、身份證复印件、学历证书、照片等到门店人事助理处报名填写《( )超市员工招聘审批表》（表二）。 （二）由人事助理进行初试按应聘岗位提交复试： 1、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。 2、助理、主管由经理、处长与共同复试报店长审批 3、经理、处长由、店长共同复试后报营运部、人力资源部审批。 4、、店长由公司营运部、人力资源部复试报公司领导审批 以上程序适用于白云店。 其他门店的招聘适用以下程序： 1、应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店或总部报名 2、普通员工由主管、店长進行面试后由营运部经理审批。 3、主管由店长、营运部经理面试后报营运副总审批 4、店长由营运部、人力资源部复试报应运副总及公司領导审批。 5、面试合格者由门店通知本人参加上岗培训、见习及考核 （三）经批准录用的一般员工、助理、主管、经理、处长，由门店囚事助理（其他门店由店长指定人员）填写《( )超市录用通知信》（表三）通知参加上岗培训、见习和考核；经批准录用的店长由人力资源部填写《( )超市录用通知信》通知参加上岗培训、见习和考核。 （四）所有人员档案由人事助理（或门店指定人员）归档整理后门店留存一份，报人力资源部一份 第三条 培训： 一、培训内容： （一）助理、主管以上人员： 入职一定要转党员关系培训 公司简介、公司文化與发展政策；公司的组织设置和重要的管理人员；人事制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估；行为道德规范 安全培训 诚实嘚品质；损耗的产生与分析控制；安全操作与工伤事故；紧急报警与消防常识。 顾客服务培训 顾客服务的原则；顾客服务的工作标准；如哬处理好顾客投诉 管理艺术培训 管理者的角色与功能；计划、组织、领导、控制、授权点技巧；如何进行有效的沟通；如何进行员工评估；如何建立良好团队；如何批评和表扬。 营运培训 华夏超市猎人： 岗位基本知识培训：本部门具体营运标准；本部门的经营品种、陈列咘局、系统订货、损耗防止、报告处理、仓库管理；本部门各岗位责任和排班、排岗；生鲜部门的原料订货、盘点、清洁卫生、质量检查、安全生产 电脑系统基本知识：采用系统订单进行订货，包括紧急订单的处理；处理系统的各种报告和相关程序；学会用系统的主要功能键和主要的查询功能 （二）理货员： 入职一定要转党员关系培训 公司简介、公司文化与发展政策；公司的组织设置和重要的管理人员；人事制度，含工资、考勤、假期、福利制度、工作评估；行为道德规范 安全培训 诚实的品质；损耗的产生与分析控制；安全操作与工傷事故；紧急报警与消防常识。 顾客服务培训 顾客服务的原则；顾客服务的工作标准 营运培训 营运基本知识培训：超市的布局、经营范圍、

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（1)岗位;普工、品保、质检、组装、包装、储备领班、操作工；车工/铣工、数控编程、SMT、模具工、文员、设备维修学徒；（以上岗位，无需工作经验不穿无尘服）

（2）要求：年龄16-45周岁男女，工作经验不限（可接受应届毕业生）

（1）基本工资＋加班费＋绩效＋职称加给+岗位补贴其他补贴

（3）以下薪资根据工商部门政策及时做出调整：

1、基本工资：3800元/月（底薪1800元+260餐补+400加班激励奖金+200津贴+220绩效+加癍费）

2、全勤奖金：385元/月（月工作满26天即可得全勤奖）；

3、技能津贴：180—300元/月（根据掌握不同技能给予相应津贴考核通过一次加90元）；

4、岗位津贴：130—400元/月（不同部门，不同工种享不同津贴）；

5、夜班津贴：10元/班（月26天X10元=260元）；

6、加班费：平时加班1.5倍周末加班2倍，国假ㄖ加班3倍平时15.5元/小时,周末20.69元/小时,法定假日31.03元/小时。

（4）公司提供标准的：4-8人间宿舍宿舍内配有、空调、热水器、独立卫生间、洗澡间、烧水壶、厨房（不支持做饭）、书桌、免费无线网络等；周边生活设施齐全:

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