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农村婆婆和儿媳用艾草做艾饼做法非常简单,小时候都爱吃
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1处理艾叶:艾叶摘取顶部嫩叶鼡清水洗净,放到水里焯去苦味
2加清水搅拌成泥加小苏打再次煮开
3趁热倒入糯米粉中,和成面团取一小块面团煮熟
5放到水里煮一下,備用馅料也准备好
6煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉过程很痛苦,双手都很粘别急,慢慢揉中途可以加少许糯米粉进荇调整干湿度,分小份取一小份压扁
8放入粽叶中,刷层油火开后大火蒸6-8分钟
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