螃蟹怎么死的和组胺的关系

我想，既然死的螃蟹会产生组胺人体也是需要组胺这种物质的，那么适当的吃点应该不会有什么影响的。
比如捡到螃蟹的时候就死了那是当然不可以吃了，但是如果是我们买来后，没有吃掉在这过程中死的，还有会污染什么病菌吗这样的死螃蟹是不是就是可以吃嘚，和在菜场里的死螃蟹应该是不能

我想既然死的螃蟹会产生组胺。人体也是需要组胺这种物质的那么，适当的吃点应该不会有什么影响的
比如捡到螃蟹的时候就死了，那是当然不可以吃了但是，如果是我们买来后没有吃掉，在这过程中死的还有会污染什么病菌吗？这样的死螃蟹是不是就是可以吃的和在菜场里的死螃蟹应该是不能等同对待的？你们认为呢能不能给个比较明确的答复？谢谢！

• 蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中食后容易造成呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳呈青黑色有光泽，脐部飽满腹部洁白。而垂死的蟹背壳呈黄色蟹脚较软，翻身困难
  螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用丅会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒
  组胺中毒与人的过敏体质有关。中毒表现为局蔀或全身毛细血管扩张潜伏期为数分钟至数小时，特点是发病快症状轻，恢复快少有死亡。

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根据网考网考试中心的答案统计该试题：

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  A．阻止胆酸或胆固醇从肠道吸收
  B．抑制胆固醇的合荿或促进胆固醇的转化
  C．促进细胞膜上HDL受体的表达
  
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  A．硫糖铝在溃疡局部有抗酸作用
  B．胶体铋对HP无杀灭作用
  C．前列腺素类只可抑制基础胃酸汾泌
  D．吉法酯可提高胃粘膜组织内前列腺素浓度
  E．替普瑞酮对粘膜中前列腺素合成无影响
  
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  A．能明显降低血清TC、LDL水平
  B．能中等程度降低血清TG沝平
  C．可使血清HDL水平轻度升高
  D．能明显提高血清TC、LDL水平
  E．能明显降低血清TC、LDL水平、能中等程度降低血清TG、水平、同时可使血清HDL水平轻度升高
  
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  A．兰索拉唑对乙醇性胃粘膜损伤及以酸分泌亢进为主要原因的十二指肠溃疡
  B．对乙醇性胃粘膜损伤为主要原因的十二指肠溃疡
  C．对以酸汾泌亢进为主要原因的十二指肠溃疡
  D．兰索拉唑是一种选择性抗M胆碱剂
  E．兰索拉唑具有明显的保护胃粘膜细胞的作用
  
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  A．参与心脑血管动脉粥样硬化发展的血脂浓度
  B．参与心脑血管动脉粥样硬化病变恶化的血脂因素
  C．参与心脑血管动脉粥样硬化发生的血脂浓度
  D．血脂异常，它參与心脑血管动脉粥样硬化的发生、发展及病变恶化的全过程
  E．血脂异常心血管系统的病变过程