想学厨师还是面点“民以食为忝”，“吃”是人们的本性而随着生活水平的提升，人们对于美食的追求更加执着这对于餐饮行业来说倒是一个巨大的机会，厨师所發挥的作用越来越强学厨师的人也越来越多。如果你对学厨师或是学面点感兴趣欢迎来，下面小编为大家详细介绍一下课程情况！

学習基本刀工、勺工以鲁、粤、川为主学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。

讲解分析十大菜系以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤類、成本核算等技术

讲解分析十大菜系以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜類、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、卤水类、成本核算等技术  

学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。

豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤

主要学习拉面的面团和汤料的调淛，拉面手法和出条的制作

主要学习北方油条的制作工艺和实践经验

蛋糕系列：鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。

月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月餅、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼

面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。

酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条 中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。

多种丰富的课程摆在你的面前不但可以随时做给自己和家人吃，还能作为创业之法去开启自己的创业之路！機会在你面前未来就在自己手中，如果想了解更多关于专业的情况赶快拨打电话进行详细咨询吧！