红豆面包在日本拥有超高人气的憇面包基本上是每个面包坊里都会售卖的一款产品。第一次认识这款红豆沙面包的做法烤箱时候首先吸引我的是它的外表，扁扁平平嘚怎么看都很像我们的烧饼呢。
火烧大饼？貌似有几分相似但，这绝对不是普通的烧饼这是一款日本高人气的传统点心面包——ㄖ式红豆面包，就是这个红豆包用它香甜柔软的口感不知俘获了多少人的喜爱，红豆沙的清甜红豆沙面包的做法烤箱绵软，浓浓的古早味?对，它就是红豆包的味道记忆中的甜蜜，愿你也喜欢这份温柔这份甜润的感觉，不信你也来试试吧……
当我咬下第一口微焦的表皮散发着红豆沙面包的做法烤箱香气，加以红豆馅的香浓松软的口感，顿时整个身体都浸润在甜蜜中既美味又营养。
这是一款来自远方的幸福饼。

1.将主料中除黄油以外的其它原材料按照底层液体、糖、盐中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机

2.用低档搅拌成團，中档揉至能拉出厚膜后加入室温软化的黄油

3.揉至扩展阶段后滚圆，盖上保鲜膜室温发酵

4.面团发酵的过程中，将红豆沙分成25g/个搓圓备用。

5.大概50分钟后面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞不回缩、不塌陷即表示发酵完成。

6.发酵好的面团按压排气平均分成12个媔团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟

7.取一份松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成圆形面皮

8.翻面后将边缘稍微压扁，中间放上一份豆沙馅

9.慢慢收拢，像包包子一样包起来

10.捏紧收口，收口向下放置

11.用手掌把面团稍微压扁。

12.全部做好后摆入烤盘喷少许水，放到烤箱中38℃发酵到两倍大，大概需要30分钟

13.取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻

14.面团表面盖上一张油纸。

15.压一个平底烤盘送入预热好嘚烤箱，中层上下火180℃，烘烤18分钟

16.烤好的面包立即放在烤网上晾凉。

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