云南傣族竹筒饭为什么蒸不熟是融糥米香、青竹香于一体是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。

云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋又用竹子建房盖屋，还用竹子做成各种各样的生活用品如:竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至做成竹锅烧茶煮饭到了云南的西雙版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭为什么蒸不熟