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空腹吃柿子易患胃石症平时吃点柿子对身体很有好处柿子味甘、性寒,有清热生津、润肺的功效是营养价值较高的水果,所含的多种维生素及钾、铁、钙、钠、镁等矿物质甚至超过了苹果、梨、桃等水果柿子虽然好吃,但不宜空腹、酒后以及与红薯、螃蟹等同时食用同类水果还有山楂。红薯含淀粉较多吃后会使胃中产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶若同食会产生凝聚莋用,形成难溶性硬块——胃结石螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用所以还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状。若胃内出現胃结石轻者会出现上腹部疼痛,严重者还会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡病甚至造成胃穿孔危及生命。因此尤其胃手术患鍺尽量避免食用柿子。此外柿子中含糖量较高,糖尿病及慢性胃病患者治疗期间要避免进食;柿子中的单宁酸会影响铁的吸收不利于缺铁性贫血病人的治疗;柿子性寒凉,因外感风寒而咳嗽、呕吐者 也最好尽量避免食用柿子,以免造成不必要的危害
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