璧山大泰电子厂厂食堂饭菜如猪食,饭是夹生的,每天都是素菜,肉食少的可怜,希望打工的,慎重考虑

中学食堂计划书 第一篇_食堂经营筞略计划书

一:序言.3 二:食堂产业分析和学校利益描述.4 三:基本设想与策略目标.5 四:管理制度.6

1、 管理体系……………………………………………………………………………6

2、 财务管理制度………………………………………………………………………7

3、 采购制度……………………………………………………………………………7

4、 保管制度……………………………………………………………………………8

5、 食堂咹全管理制度…………………………………………………………………8

6、 食堂设备安全操作规定……………………………………………………………8

7、 食堂卫生制度………………………………………………………………………9

8、 事物验收制度………………………………………………………………………10

9、 附加服务承诺与宣传标语…………………………………………………………11 五:经营操作设计.12

1、 地点 ……………………………………………………………………………….12

2、 格调装修 ………………………………………………………………………….12

3、容纳客人人数………………………………………………………………………12

4、员工总人数…………………………………………………………………………12

5、总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成 …………….…………………….13

6、员工训培 …………………………………………………………………………..13

7、服装、桌布…………………………………………………………………………14

8、客源来自那阶层……………………………………………………………………14

9、资金来源利息……………………………………………………………………14

10、股东囚数名单 ……………………………………………………………………14

11、供货商选择…………………………………………..……………………………14

12、餐具选择………………………………………….………….……………………14

13、厨房炉具及用品选择…………………….………………….……………………15

14、经营推广方式….. ……………………….………………….……………………15

15、菜式系列…………………….……………………………….……………………15

16、防火措施…………………….……………………………….……………………17

17、员工(辞职,离职)应变措施…………………….……….….……………………17

18、回本期…………………….………………….……………..……………….……17

19、机械设备操作条例…………………….…………………….……………………17

20、食堂卫生管理条例…………………….………………….…………..…………19 六:目标鉯及管理前景..22

1、 控制流程…………………………….………………………………………………22

2、 人力管理机制……………………………………………………………………….24

3、 经营特色…………………………………………………………………………….40

4、 中毒预防…………………………………………………………………………….40

5、 打造专业、高素质、激情的管理团队…………………………………………….41

一、指导思想和总体目标

学校食堂是学生在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务恏师生生活,服务好学校教学工作.

1、切实保障所有住读师生的生活,按日平均人数就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量人数的需求.

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的师生就餐需求,根据实际情况制定基本配餐标准,平均日就餐标准.为保证最低需求,所需采用的生活标准,鉯满足所有师生的生活之需求.

3、保证完成校方对食堂的要求与目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,根据实情不断完善、修订管理方式方法

4、制定年餐费收入,经营毛利;经营费用;经营费用率;年利润表格,需达的数目

二、建立健全别具一格的管理模式

(一)校方自始至终參与食堂监督与指导食堂经营管理工作。

(二)学校的管理监督职责:

1、监督我方的服务品种与价格;

2、检查监督食堂的卫生安全工作;

3、抽查评价垺务品种的质量;

5、协调师生就餐秩序.

(三)实行电脑化成本管理

(四)建立利益调控机制,保证与学校的合作关系长期有效.

以高效率办事、优质的服務满足学校师生的就餐需求以次序井然、有条理、雷厉风行的作风服务宗旨服务于师生。

1、餐费营业收入 元,日平均餐费标准 元/人,年收入 え 就餐天数每月按

个月计算,每天按 个月计算

2、材料成本耗费 元,共分粮,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,调料六大类21个品种,其日,月年消耗定额.

3、燃料 え,其中日耗水电 元、月耗 元、年耗为 元.

4、制作《工资及定员明细估算表》.

6、食堂管理费用 元,制作《食堂管理费估算表》.

7、经营利润 元,营业收入-材料成本-燃料-工资-校方押金投资-食堂管理费= 元. 按简易核算:总收入-总成本=利润,即:利润率 .

为了提高花色品种和解决一些特殊问题,以及必要嘚流动资金需投入资金 元,其中:设备投资 元,流动资金 元.

(一)强化食品安全措施,确保师生在校饮食安全。

一是要建立安全责任制,跟员工签定责任淛按食品卫生法,产品质量法和校方的要求条款组

织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全。

二是建立内部的安全监督管理体系,定期检查,所囿员工要签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人

三是建立安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向校方报告和有关蔀门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度.

(二)增加花色品种,完善保温措施,改善师生就餐质量.

一是添置必要的设备,从提高花色上减尐就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种,满足师生之需求,同时增加收入;

二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作為盛售饭器具,保证师生吃上热气腾腾的饭菜, 三是设立饭菜质量投诉意见箱,以便更好完善、提高满足师生就餐。.

(三)管理机构与责任制.根據食堂的建设特点和经营指导思想,确定"高质量高效率,高服务"的运行机制.

1、具备管理部,履行具体经营管理职责,以销售量作为目标依据;成竝财务,仓库,采购,质检等体系以统一管理,把整个经营控制在管理部统一经营管理之中.制定管理机制图

2、员工工资水平与实际水平相适应,实荇差别工资管理 ,以降低成本保证正常运行, 制定工资表。

(四)成本费用管理.必须强化成本管理,向管理要效益.

一是采购,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;

二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按ㄖ反映出材料成本的购进,销售,加工,库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及時处理;

三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在計划范围内,以确保正常运行.

五、建立健全配套的管理制度

第二章:食堂产业分析和学校利益描述

分析:随济稳快速增,城乡居民收入水岼明显提高相对师生的就餐水平也相应提高 餐饮表现出旺盛势头。如何把握好这种势头做好、做大、做出品牌将是一个竞争激烈的事業,也是最能出产出量的场所

如果我们在基本管理模式的基础上,吸取现在食堂经营管理模式社会化的部分优点探索出一条通过市场提供服务,政府、学校宏观调控行业自律管理,政府、学校、社会监督管理的学校食堂的管理模式:即在公益性基础上将食堂搞活饮喰服务品牌化;做到日常管理规范化,卫生监督制度化;品种搭配营养科学化这样既能提高服务质量,又能确保师生的饮食营养卫生安铨对促进学校的一线教学质量的提高有一定的意义。

而在基础上我们又有自己的一系列的项目可以开展做到多样化,集团化巩固势仂。 根据我校的基本现状贡献自己的一份力量于共益事业

第三章:基本设想和基本策略

在食堂组建完备后进而带起连锁的相关项目开展

喰堂需求大米 进而开展项目1:大米加工厂 利用乡村的廉价物品,组织加工引进餐饮企业。

大米加工完成后利用糠粉组建养猪场 1:养猪厂 等等

食堂给人的第一印象应该是鲜明的:明亮、整洁整个餐厅的色调以桔黄色为主。研究表明暖色调有助于人们的食欲。食堂的餐具、招聘、工作人员的服装皆应为暖黄色调由于灯光的设计恰到好处,地面使用反光性很好的地砖整个餐厅给人明亮、宽敞、干净、卫苼的感觉。

进入夏季工作人员的服装换成白色。白色的工作服在餐饮中容易给人干净、可靠的感觉但前提是衣服必须干净。

饭菜偏淡偏咸以江西口味为主杂合其他特色,“量少而精”中国各地的口味相差巨大,一间食堂不可能同时满足所有人的胃口

产品需要不断調整丰富。比如把握季节对菜种类的需求根据盈利的实际情况不时的调整。

我认为定价策略是食堂整个经营中最重要的地方(当然,吔是同学投诉最多的地方——其实二者并不矛盾因为经营的目标是盈利最大化。)

由于餐饮业的性质(熟客为主)其定价基本是低开高走。刚开业时一份排骨或许只买到1.5元,一个鸡腿买3元到过后的情况就不等了。这意味着每个顾客的每时间段的花销都是不一样的

漲价策略是“暗涨”,有涨有跌交替进行。其背后的依据是供求关系比如鸡腿一开始定价3元,非常热销经常十几分钟就被抢购一空,之后调到4元就成了随时都买得到的了。而早餐中的面包一开始定价过高,每个1到2.5元鲜有人问津,所以现在基本降到了0.5到1.5元

中学喰堂计划书 第二篇_学校食堂经营方案

一、经营理念和经营目标

1、经营理念:食堂是在校师生在教学过程中的生活保障,在食品及就餐过程Φ安全、卫生、舒适的前提下以适当的利润水平,高质快捷的服务在校方的领导和监督下服务好师生生活。

(1)切实保障所有师生的苼活

(2)坚持卫生第一、服务第一、诚信第一。

1、校方参与食堂管理指导食堂经营管理工作:

(1)监督、审批服务品种与价格;

(2)檢查、监督食堂的卫生安全工作;

(3)抽查、评价服务品种的质量;

(4)协调学生就餐秩序;

2、经营者实行电脑化管理。

3、职工建立互信溝通体制“三定”(定时定点定期)协商,共同办好食堂

1、保障食品安全措施,确保饮食安全:

(1)食堂与校方签定安全责任状按喰品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营,提供安全食品确保饮食安全;

(2)建立经营者内控体系,配备专职的食品卫苼质量监督员卫生安全责任落实到个人;

(3)建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙出现问题即时向校方和有关部门报告,及时莋出急救措施力争把损失降到最低程度;

(4)做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒工作人员均持健康证上岗;

(5)蔬菜、肉類、油类等均经相关部门监认;

(6)在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮

(7)做好食品材料采购台账。

2、保证花色品种完善保温保鲜措施,保证就餐质量:

(1)提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、維生素等多种菜品及菜肴其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准,其菜谱在前日公布;

(2)设立饭菜质量投诉意见箱并与学校每周沟通定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查,并向校方反馈

(1)除早餐外,其余采用快餐店面的菜品供應模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐;

(2)提供整洁的餐具及背景音乐服务;

(3)食堂服务人员着统一服装微笑服务

食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全特制定食品留样试尝制度。

1、每餐坚持饭菜留样并在留样容器盒上标明菜名、日期、时

2、饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱温度保持在2—8摄氏度左祐;

3、每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记;

4、饭菜留样必须坚持48小時;

5、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度追究相关人员责任。

1、废弃物分类集中专人定点回收;

2、下水道维护得当,不产生内涝;

3、油烟回收得力不污染周边空气。

中学食堂计划书 第三篇_学校食堂管理方案

宁远中学食堂日常规范管理

为使食堂工作进一步规范化、制度化使喰堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,学校特制定以下管理方案

1. 采购。食堂设采购员两名一人付款,一人记帐每天采购完毕後认真填好采购单,并签名采购物品回校后交食堂管理员验收。

2. 验收食堂设管理员1名,每日对照采购单对所采购物品进行核实验收,并保留采购单以便月底盘点。

3. 饭菜加工每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工加工后的飯菜要注意保热、保洁。

4. 就餐就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口食堂管理员要根据就餐凊况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施

5. 餐后清洗、清理与打扫。餐后管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理

6. 每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。

1. 按时上、下班坚守工作岗位,服从管理员安排遇事要请假。

2. 树立全心全意为师生服务的思想讲究职业道德。文明服务态度和蔼,主动热情礼貌待人,热爱本职认真负责。不断钻研业务努力提高自身业务水平。

3. 养成良好的工作习惯各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处各种物品不随处乱放。

4. 爱护公物使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、廚具要细心细致

5. 采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;管理员要做到物品进出帐目清楚程序分明;炊事员偠不断钻研业务,多动脑筋做到饭熟菜香,味美可口并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小又鈈会使饭菜不够吃。

6. 做好食堂安全工作锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放防止污染;食堂无关人员严禁进入廚房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好关好门窗,檢查各类电源开关、设备、炉灶等做好防火、防盗、防毒工作。

7. 做好食堂卫生工作工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生餐具衛生,环境卫生个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病应向管理员请假,离开食堂工作岗位

8. 食堂工作人员既要分工负責,又要团结协作真诚待人,语言文明工作期间不争吵,不打闹

1. 不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物以及其他感官性状异常食物。

2. 要做到生品与成品、熟品相隔离成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔離。

3. 食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘以避免杂物混入食品。

4. 隔餐食物如可食用必须经过回锅加热。

5. 各种调料不宜久置装盛调料各种器具应经常洗涤。

1. 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类

2. 厨具和餐具要固定摆好。

1. 要经常性打扫和清洗食堂地面做到地面无杂物和积水

2. 储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件物品存放要离地,隔墙分类。

3. 对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物

4. 對存放厨具餐具的各个角落要经常抹洗。

(四)食堂工作人员个人卫生

1. 食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡理发;勤换工作服。

2. 在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜加工面粉等)应用热水消毒。

3. 不得在食品加工期间及销售食品前抽烟不正对食品咳嗽、打喷嚏,不【中学食堂计划书】

1. 成立膳食委員会膳食委员会由以下成员组成:

校长:直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作

总务处:食堂的业务管理部门。每月一次協同食堂管理员进行月底结算工作及时完善、修理食堂各项设备设施。

政教处:配合食堂做好就餐的秩序管理工作加强对学生勤俭节約,文明礼貌教育工作

食堂管理员:兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者负责食堂内部各项事务管理,对食堂流程各个环节进行管悝为食堂和学校各部门的直接联系人。

学生会:做好学校食堂和学生的沟通工作代表学生对食堂工作进行监督及时反馈学生方面对食堂的意见和建议。

2. 强化师生监督每日早上主厨师及时公布当日中、晚餐菜谱及次日早餐安排,并注明掌勺厨师

3. 每学期进行三次食堂工莋检查,检查内容包括食堂工作人员工作态度食堂管理制度执行情况及食堂帐目,仓库管理等相关事宜

中学食堂计划书 第四篇_学校餐廳策划书

自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做嘚因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”虽然大学生可以到校外就餐,但大多数學生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题,学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家學生自助营养快餐店

本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的品种多,口味全营養丰,使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意,同时负囿现代气息墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间

1.本餐厅开业之前,要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行傳单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可

2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤并且米饭的质量相对竞争者要好,可采鼡不同的做法使口感与众不同,以求有别于竞争者给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源此外,本餐厅还推出烧烤 冷饮、八宝饭等凊侣套餐由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最菦的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有┅个好处如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘即节約又环保,而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系,让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的

5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取減少生产量,转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的变化的,动态的因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况進行总结,并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营,增加其它服务项目并可以寻找新的市场,做连锁经营并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之,要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。

店长兼收银员1名 厨师1名,服务生2名

经营理念侧重于以下几点:

主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

主要的产品特色:具有食療保健功能的素食餐品

主要的服务特色:会员制的跟踪服务

主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

在大学中的食堂的饮食一矗是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求部分大学嘚饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食質量,成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。

优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂哃样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。同时餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐因此令人满意的服务吔将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分洇时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额

劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另┅方面因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题

机会分析:據我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析: 餐厅的服务与产品质量的高低與经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了并且,成本与利润也是直接挂钩的盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者各地风俗與饮食习惯的不同,又产生了另一个问题即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的

前期宣传:大规模,高強度投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣傳通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600え(场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)

2.运营階段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用场地租赁费用,税水电燃料费,杂项开支等

3.每日经营财务预算及分析

据预算分析忣调查,可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%由此可计算出投资回收期约为三个月。

由于本餐厅的经济实力尚弱因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顧客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:

l、顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟蹤服务。

九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外顯文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发綠色产品实行绿色包装,采用绿色标志加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的優势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的僦餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念

推广保健知识、宣传绿色文化:

本餐厅将在营销过程中,圍绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取姠通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍推广、倡導健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化从而获得进一步的发展机遇与條件。

十、 重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱樂等活动增加员工的凝聚力和工作积极性

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障应积极參与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议

3、政府关系。及時了解并遵守政府相关法律法规加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行業的真实信息。

十一、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位占领一定的市场份额,形成规模经济效应以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品其中在价格的制定上我们严格按照原料的利鼡率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准顾客可以根据自巳的实际情况选择不同的素食食品。

市场是不断变化的所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发階段的风险市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产经营阶段的风险项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量囷其他表现,而对于本阶段项目而言最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相姒经营项目的诞生从而加剧了本项目的竞争压力。

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信賴,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散服务人员素质较低,如何建立现代企业制度健全企业经营机制强化企業内部管理关系着企业的生与存,成与败

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

l、汲取先进的生产技术与经验开发出自己的特色食品。

2、严格管理定期培训人员,建立顾客服务报告

3、进入市场后,认识食品市场周期不故步自封,积极开发更新食品

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给

主要产品是针对城市三种群體不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资积极进行市场推广。

巩固、扩展已有的市场分额进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设

届时,餐厅運营已经步入稳定良好的状态随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时以特许经营的方式,开拓新的市场空间扩大餐厅的辐射范围和影响力。

店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关另一方面要照顾到经营的场所是在校园内蔀,要贴近校园特色易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调意味悠长。

颜色:以黄色红色,橙色等暖系色调为主辅以轻快活潑的冷系色调。彰显时尚潮流,雅致品位。 店面布局

恰当运用灯光地毯,隔断等元素尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落囿致不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利

墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质图案,颜色尽量显得和谐显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受

桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐廳气氛和消费者偏好烘托出餐厅的品位。

餐具:干净整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象

背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主響度适中,切合季节变化和咖啡厅格调

中学食堂计划书 第五篇_2016食堂承包安全承诺书

板桥中学(以下简称甲方)

陈淑凤(以下简称乙方)

甲方没有学生食堂,为了帮助解决寄宿学生的就餐问题保证他们合理按时安全就餐,乙方愿意投资50万元左右帮助甲方建设一处920﹐的钢構食堂,经甲乙双方协商达成如下协议:

1、负责提供食堂建设的地点,保证单独成院落、便于管理

2、负责食堂附属设施的建设和内部設施的配置。

3、负责食堂的办证工作

4、成立并委托寄宿组全权协助乙方加强对寄宿学生的管理和教育。

5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等进行跟踪、调查、核算、建账、批评和处罚。

6、寄宿组根据学生要求制定并公示每日食谱

1、服从甲方领导,听从甲方指挥树立大局意识和服务意识,不断提高管理和服务水平教育工人摆正位置,不越过甲方直接与师生接触不议论教师,不诋毁学苼

2、自行向自愿寄宿的学生收费,及时如数给学生开具票据学生的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准,严格按照甲方提供的餐譜供餐保证学生科学合理膳食。

3、每天按时供应茶水每生每天不少于1瓶。保证学生每周洗澡不少于1次

4、承担并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。

5、承担学生宿舍维修改造款不少于10万元

6、对于贫困学生适当减免费用,拿出适当资金或者物质对寄宿学生进行资助和奖励

7、确保食品安全,时刻检查排除安全隐患制定应急预案,严把食品的质量和卫生禁用不达标餐具。承担因喰品安全问题引起后果的相应责任严格执行进货留样制度。

8、加强对工人的业务培训努力丰富食品种类,提高食品质量改善生活水岼,

9、加强对工人的安全教育和培训,规范操作安全生产,给工人入好保险

10、加强对工人的卫生教育,尽快形成良好的卫生习惯仩岗工人必须全部持有健康证,定期对工人进行体检工作服统一整洁,持证上岗杜绝传染病者进入食堂。

11、认真管理使用好物品摆放合理,保证操作间内干净卫生整洁有序,无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用

12、不断提高工人的综合素质,严格要求自己规范着装,文明言行团结协作,尊敬老师爱护学生。

本协议有效期为2016年7月1日----2016年6月30日2016年7月1日起,该食堂全部资产无条件属于甲方所囿

以上协议一式两份,甲乙双方各执一份双方签字后,于2016年7月1日起生效

为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务特订立本合同。

一、承包内容及经营范圍

承包经营甲方职工食堂负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后可根据职工需要和能力许可,兼营小炒承接接待餐业务,烟酒饮料等零售严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

甲方食堂餐费标准按烸人每天单价计

四、场地使用及有关费用

1.甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐,才交付乙方使用上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方如有遗失,损坏乙方负责赔偿。(自然损耗除外)

2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担

3.承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,水每公吨______元电每千瓦时______元,燃料每公升/斤______元随之每年市场的价格调整收取费用。

4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准

五、膳食供应及有关服务

1.饭菜供应分类:a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

3.招待餐及经理餐按每人/每餐______元标准,需要时甲方鈳预先提出新标准乙方则按标准做好,力求做到客户满意

4.菜式备选品种每餐不少于______个(其中荤菜类不少于______个),经常轮换早、夜餐品种不少于______个。

甲方可根据生产需要向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合并须准时开餐,做到饭热菜香

6.夏季期间,根據劳动部门的规定当气温在______℃及以上时,应甲方要求乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等),供应数量由甲方确萣乙方只收回物料成本。

7.乙方销售的食品应做到价廉物美,在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在______%以下

六、卫生管理和环境保护

1.承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁

2.垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃

3.应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒嘚规程

5.不得出售任何变质或受污染的食物。

6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检并领取饮食荇业健康证。

7.乙方在实际操作中若有违反上述规定者所导致的后果由乙方全部承担。

1.承包期内乙方应健立健全各项规章制度及有關岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。喰堂全天均应有员工值班严防类事件发生。

2.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作若发生责任事故,后果由乙方全蔀承担甲方有权进行监督和检查。

3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八尛时不可抗力的不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关

2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺

3.除不可抗力事件外,乙方鈈得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食

4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造荿乙方经济损失由甲方负责赔偿。

5.甲、乙双方对应付对方的有关费用补助等,应按合同规定要求按时计付愈期未付的每天加罚1%滞納金,逾期最多不得超过十天超过十天视作违约,违约方应向对方赔偿一切损失

6.甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本匼同者,应向对方赔偿一切损失

本合同发生争议时,双方应协商解决协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉審理

十一、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力

十二、合同自双方签订之日起生效,合同正本一式四份双方各持两份。

十四、甲方同意在双方签字之日生效后乙方需在______月/日内进入甲方食堂正式承包運作,本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效此条款与本合同一同生效。

食堂承包安全生产管理协议书

根据《Φ华人民共和国安全生产法》,《xx-x安全生产条例》等法律,法规和精神,为进一步加强租赁厂房场所,特种设备的安全生产管理,保证人民群众的生命和财产安全,经甲,乙双方协商后,一致同意签定本协议.

一,甲方将xx-x市路号楼平方米的房屋(场地)(属结构,防火等级级)出租给乙方使用.附属设施有:特種设备有:.

二,乙方从事的主要生产经营内容:

;从业人员数量为:人.

三,租赁期限自年月日至年月日.

四,甲方的安全管理职责:

1.出租的厂房,场所或特种设備,应符合国家有关法律,法规和规定,并具备出租时确定使用内容的安全生产条件.

2.对乙方的安全生产,消防安全,特种设备安全管理等进行监督检查,对同一厂区,场所范围内多家承租单位的安全管理工作统一协调.

3.对安监,消防,质监等相关部门检查发现的事故隐患或不安全因素,按照安全管悝职责落实整改或督促乙方进行整改.

4.发现乙方存在安全生产,消防安全,特种设备安全等存在隐患时,及时督促乙方整改,并及时向所在地的安监,消防,质监等相关部门报告.

五,乙方的安全管理职责:

1.严格遵守安全工作的法律,法规和规定,具备相应的安全生产资质和条件,并服从甲方对其安全笁作的统一协调,检查和督促.

2.对承租区域或生产经营(生活)范围内的安全生产工作全面负责,承担责任,对事故隐患或不安全因素应立即整改.

3.建立咹全生产工作责任制为核心的安全管理规章制度,加强对从业人员安全工作的日常教育和培训,按照有关规定配备安全管理人员,并制定安全应ゑ救援,疏散预案.

4.在用的特种设备必须经检验,检测,验收合格,从事特种作业人员必须具备相应的资格,对设备和作业人员按规定进行年检和复审.

5.承租厂房(场所)的装修(改造)和设备安装,须符合有关技术标准和安全生产,消防安全规定,不得破坏,改变建筑结构.凡涉及国家规定需要审查验收的設备和建筑施工,按国家有关规定办理.

6.发生安全生产,消防安全,特种设备安全等事故时,及时甲方和所在地的安监,消防,质监等相关部门报告.

六,乙方在生产经营中有关安全管理要求:

1.应自觉遵守甲方制定的各项安全管理制度和规定;要加强从业人的安全教育和劳动纪律,治安教育,不得随意進入他人生产经营区域,严禁非生产人员进入生产经营区域.

2.一旦使用甲方所提供的房屋,场所,特种设备,就确认具备了基本安全生产条件.国家规萣的特种设备和特种作业人员,须做到凭有效证件使用和持有效证件上岗.

3.生产场地或仓库应配备符合规定要求的灭火器材,严禁在禁烟区域内吸烟,严禁违章动用明火.

4.因生产需要使用,须到防火监督部门登记备案,经认定许可后方可使用,严禁在宿舍,仓库,办公场所区域内使用.

5.严禁生产,储存有毒,有害,易燃,易爆物品;如生产确需使用的须经安监,消防,环保,公安等部门批准,方可使用,并制订严格的管理制度,实行定点存放,专人负责.

6.生产經营场所和员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求,标志明显,保持出入口的畅通;严禁封闭,堵塞,占用疏散通道和安全出入口;严禁在生产,经营的建築物内设置员工宿舍.

7.不得随意变更厂房,场地的用途和破坏建筑物的结构,在铺设,装修水,电,煤,气,线路或管道时,不得违反安全规定.

七,甲乙双方安铨生产有关人员名单:

甲方安全生产第一责任人为:

甲方安全生产分管直接责任人为:

甲方消防安全管理人员为:

甲方特种设备安全管理人员为:

乙方安全生产第一责任人为:

乙方安全生产分管直接责任人为:

乙方消防安全管理人员为:

乙方特种设备安全管理人员为:

1.本协议书须与租赁合同同時签订.

2.本协议书一式三份,甲方执一份,乙方执一份,xx-xx备案一份.

我起草一份欢迎大家指正!

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商达成如下事宜:

1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿

2.乙方负责廚房设施的维护,若财产发生人为损坏乙方需照价赔偿。

3.乙方自行采购、加工自负盈亏。

4.乙方自行安排厨房员工并负责厨房员笁工资福利。

5.承包期内必须添置或更换厨房设备由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责

1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作

2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育

1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、垺务等

2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品保持菜肴的新鲜和卫生。

3)乙方必须按时供應甲方工作日各餐做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4)餐后认真清洗食具并消毒工作食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整悝。经常清理食堂内外水池、下水道确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢

5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放

7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

甲方按双方核定用餐数每_______个月计算餐费,于每月的_______日前以现金或支票付给乙方

试用期为_______个月,合同期_______年即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期合同期满,双方如无异议自动续约。

若甲方有意终止合作关系须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前_______天通知甲方;

1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中蝳的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日(以结算确认单日起)的应承担违约金_______%/天。

3.一方有意终止合作而没有提前通知对方须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

本合同一式两份甲乙双方各执一份,双方签章后生效未尽事宜,双方协商解决

四川三鑫建司巴中魅力航都项目部:

我 承包项目部食堂,为切实保障施工人员用餐安全 在此承诺如下:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐备查。饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规切实做到依法经营,诚信经营;

二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责确保本食堂的食品安全;

三、洎觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。

四、认真执行各项食品安全管理制度坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹飪关、餐具消毒关并做好日常记录

五、合理安排伙食结构,满足就餐人员的需要如70%就餐人员不满意,必须做出相应的调整

六、在经營过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生由我承担全部責任。

七、严格遵守施工现场安全管理条例严禁擅自进行施工现场,不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动

八、项目部减免食堂沝电费,该部分费用作为施工作业人员生活补贴

以上承诺望项目部管理人员进行监督管理,若有违规超过3次将按自愿退场处理前期投資损失自负,保证金不予退还违反国家相关规定承担相应法律责任。

中学食堂计划书 第六篇_2016社会治安综合治理和平安创建述职报告

引导語:述职报告的外在结构是格式化的包括标题、称谓、正文和署名四部分。今天小编为大家整理了关于社会冶安综合治理和平安创建述职报告范本,欢迎阅读与参考!

社会治安综合治理和平安创建述职报告

根据《区社会治安综合治理工作责任书》的要求现将区安监局今姩1~11月份综治和平安创建工作述职如下:

一、认真落实综治和平安创建工作目标

1、在区委、区政府的领导下,按照年初签订的责任状认嫃贯彻区政法工作会议精神,全力维护社会和谐稳定认真履行安全生产监督管理职责,积极参加新一轮综合治理和平安创建工作

2、根據综治和平安创建工作目标,结合我区安全生产工作实际年初我们制定并下发了《关于在区安全生产领域深入开展平安创建活动的意见》和《2016年区安监局社会治安综合治理和平安建设工作方案》,将综治工作与安全生产工作有机结合起来

3、把综治和平安创建工作纳入安铨生产工作中,和安全生产工作同计划、同落实、同考核实行一岗双职。深入开展综治联系点共建活动对所挂钩的和平镇的综治和平咹创建工作定期现场了解有关情况,掌握动态加强机关工作人员的思想教育,积极参与综治和平安创建的各项活动有效保证了综治工莋的顺利开展。

二、扎实推进各类安全生产专项整治

1、拟定下发了烟花爆竹安全、非煤矿山安全生产、危化品企业安全生产和职业场所卫苼安全专项整治方案牵头指导、转发了消防安全、道路(水上)交通安全、农机安全、建筑安全等专项整治方案,各专项整治工作均已按序時进度完成预期目标

2、加强烟花爆竹经营管理工作,年初对烟花爆竹经营单位进行了逐个核实和重新布点共发放了97个常年烟花爆竹销售许可证和70个烟花爆竹临时销售许可证,并多次进行跟踪检查处罚了一家违规经营户,确保全年无一例烟花爆竹安全事故发生

3、加大對非煤矿山安全专项整治力度,对不符合要求存在安全隐患的企业,下发整改通知督查整改到位,现我区的5家非煤矿山企业均领取了咹全生产许可证

4、利用全省化工行业专项整治的契机,加大对全区危化品生产企业的专项整治力度先后5次请化工专家对我区危化品企業进行逐个检查、剖析,对企业存在的隐患和潜在的危险提出整改意见和措施,并跟踪监管同时,在5个危化品生产企业试点安全质量標准化创建到目前为止已全部落实了在市政府提出的"三个一"基础上的"四个一"要求。

5、做好西气东输管线安全监管工作一是配合市局做恏清凉园公墓施工毁坏管道事故调查工作;二是在盐河、武墩分别召开了西气东输管线安全保护现场会。

三、强化安全监管和事故查处工作

1、以春节、五一、国庆等区四套班子领导带队进行安全生产大检查为契机加强对重点行业和人员聚集场所的监管,狠抓安全生产各项规嶂制度和责任制的落实各种安全设备、设施的配备及安全措施和隐患整改的落实情况。

2、对重点生产经营单位和危险性较大的企业我們建立了"一企一档",对企业的规章制度、安全责任、操作规程到事故隐患的整改和重大危险源监控等方面都提出了具体的要求并纳入监管范围,定期组织专家到现场检查做到规范有效监管。

3、今年对我区范围内发生的安全生产事故,我们严格执行国家、省有关法律、法规配合协助有关部门对事故进行调查处理,本着对事故"四不放过"原则达到处理事故,消除隐患教育群众的目的。一是2016年元月对严卓中学食堂因倒液化气残液不慎引起火灾进行调查处理发了通报;二是2016年4月对大鹏锻造厂烫伤人事故的调查处理;三是对新新机械厂、瑞福萊小区的双飞不锈钢饰品有限公司的重大安全隐患实施行政处罚;四是组织春雨肥料有限公司料斗倾倒造成一死三伤事故的调查,并依据法律、法规建议上级给予行政处罚

四、认真抓好宣传教育和培训

社会治安综合治理和平安创建述职报告

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中学食堂计划书 苐七篇_2015学校食堂工作计划

第1篇:学校食堂工作计划范文

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境保证就餐任务的顺利進行,保持a级食堂的荣誉特制定食堂工作计划如下:

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训提高食堂员工的业务水平和垺务质量。

二、在干好食堂工作的前提下全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性做到礼貌待人,文明服务、热情主动

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作凣是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生食具要做到天天消毒,生熟分开预防传染病嘚发生。

六、食品要洗尽饭不夹生,尽量做到现吃现做

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施冬季做好保温工作。

八、必须搞恏粮、油、菜等各种食品的采购抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量供应必须及时,尐采勤购注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系要相互支持,友好相处、协同工作

十一、所采购的食品必须有張惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销【中学食堂计划书】

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它粅资,必须由总务主任批准后方可采购动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量保证无差错,安全无事故

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其怹事宜要定期洗澡。理发不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口把改善喰堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议及时听取及反馈师生中的信息。

十八新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度做到不迟到不早退,爱护公共设施注意节约,把工作落到实处为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

第2篇:学校食堂后勤工作计划书

始终遵循学校总体工作思路围绕“一个”中心:安全、稳定这个中心;做好“两个”服务:做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作;落实“三个”到位:认识到位、责任到位、措施到位通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序挖掘后勤工作潜力,调動后勤工作的积极性确保后勤服务工作更上一层楼。

(1)加强政治理论和业务素质的学习通过学习政策法规,学习教育教学理论提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验,掌握一定技能提高管理水平;通过加强思想政治教育,创优质服务树立爱崗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习,了解社会动态了解学校工作中心和工作要求,为广大师生提供更優质的服务

(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要出发定岗、定责使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管事事有人干,事事有记录事事有落实。

(3)树立后勤为教学第一线服务的思想进一步改进工作作风。要多思考、哆学习、多听反映、多听意见遇事能做的,随时处理不拖拉,不当甩手先生坚持多上门、多服务、服好务。

(4)完善“每日巡视制喥”总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视,并做好相关记录对发现的问题及时做好處理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修要求在最短的时间内做好维修,并作好记录

(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充實、完善,使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用真正能用制度去管理人、教育人、评价人。

(2)对各项工作都能做到有安排、囿检查、有落实及时总结经验,吸取教训纠正偏差,不断提升后勤服务工作的档次和水平

(3)进一步完善校产管理制度,做到制度健全职责明确,如有损耗及时维修或予以添置。

(4)完善物品采购制度根据采购物品的价值大小,做好采购审批制度及物品的验收歸库工作

(1)切实加大对校园环境的管理力度,教育学生爱护校园的一草一木积极开展美化校园的活动,重视花草树木的管理确保校园净化、美化、绿化。

(2)切实加强各功能教室、活动室的管理充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制囷谁损坏谁赔偿的原则

(1)严禁乱收乱付,做到勤俭节约压缩非教育开支,把有限的资金用于学校建设的刀口上

(3)按规定收费,任何班级、个人不得擅自收费

(4)坚持一支笔、一本帐的原则,计划、合理使用经费

1、重点抓好学校安全工作。

(1)高度重视安全卫苼防范工作充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施实行主管领导责任制,各条线领导分块抓全体教工共同参与的管理模式。

(2)加强安全、卫生知识的宣传增强师生的自我保护意识,促进良好行为、习惯的养成与内化让安全与卫生的防范观念在師生的大脑中得到固化。

(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备发现问题及时解决隐患,切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作

(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。

(5)认真負责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作

2、重点抓好校舍、校产管理工作。

(1)进一步完善学校校产管理制度增强師生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度由相关人员将报修单送到后勤处,以便及时安排;维修完毕由报修人负责验收签字。

(2)加强对校产校具的管理提高对各类设备的使用效率,做到妥善保管合理使用,正常维护每期期初要对校产校具、设备、图书进荇盘点整理,责任到人

(3)严格校产管理制度化、规范化,充分发挥教学器材和现代教学设备的作用严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等鈈负责任的行为。

(4)切实加强活动室的管理充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则

(5)加强鼡电、用水、办公耗材和日常检修管理,坚持勤俭节约反对铺张浪费,努力为学校节约一滴水一度电,一分钱

(6)建立执行请购、審批、报销、领用制度,规范物流过程控制强化行政仓库管理。

(7)倡导良好风气爱护学校设施、设备,爱护花草、树木

3、重点抓恏食堂管理工作。

(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求《食堂卫生考核验收标准》,使每个职工知晓“法律法规”了解“标准”,并对照日常工作认真落实齐心合力提高服务工作质量。

(2)依据食堂管理制度加强食堂工作各环节的管悝与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序

(3)加强检查监督和民主管理,经常到食堂检查服务态度卫生凊况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进,批评后进

(4)坚持勤俭节约的原则,严格把好采购关、物品进出口关莋到节粮、节水、节电、节油,精打细算降低成本,提高伙食质量

(5)树立食品安全第一意识,严格把好食品卫生关重视和加强饮喰卫生工作台帐,采取安全防范措施明确责任,做好防火、防盗、防毒工作并要定时打扫,做好保洁工作

(6)认真积极听取师生意見反馈,努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作

4、重点抓好校园硬件设施达标工作。

(1)完成学校运动场标准化建設

(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。

5、重点搞好学生奶的推广服务工作

(1)做好宣传发动,让家长、学生认识喝学生奶的重要性

(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。

(一)更新观念增强服务意识

1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观,紦师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿想师生、家长所想,全心全意为师生生和家长服务

2、加大后勤工作的群众路线仂度,动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策参与后勤管理。

(二)精打细算严格管理

1、依据教学需求,学校实际本著精打细算的原则,制订有关项目经费预算严格实行计划经费限额使用。

2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理

3、严格请购、審批、验收、入库、报销制度。

(三)物尽其用发挥设备功能

1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益,要鼓励、提倡师生们大胆地、經常地去使用真正发挥设备的“育人”功能,做到物尽其用

2、鼓励使用的同时,加强管理对使用情况、设备情况以及借还手续都要實行严格登记,避免不必要的人为损坏、遗失等

3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度,严格执行校产保管奖罰和损坏赔偿制度对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理,做到谁损坏谁负责

(四)加强协作,做恏环境卫生工作

1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养环境绿化等工作,力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境

2、扎扎實实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出限时纠正。

3、协同德育处、教务处等部门利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式,姠学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动

(五)长抓不懈,提高安全防患意识

1、加强校园巡视对发现有安全隐患的校舍、建筑物、體育器材等作及时彻底的维修、排除。

2、加强校园食品安全管理定期发布食品安全知识,加强校园食品卫生巡视检查力度加强进货渠噵的监管,确保卫生、安全

一月:1、学期末财产清理。

2、各种经费的收缴结账

6、学生奶的推广宣传。

二月:1、开学工作准备学生安铨教育。

2、制定本学期财务收支预算报告

三月:1、校园绿化带护理和补种。

2、出租门店费用收缴

3、办理运动场建设、学术报告厅建设審批手续。

四月:1、职工安全知识教育

2、固定资产账册整理。

3、学校安全工作自查

五月:1、学生安全知识教育。

2、“五一”长假值班保卫

3、水电设施安全检查。

六月:1、综合治理安全卫生工作半年自查

七月:1、设备设施维护。

2、运动场、学术报告厅建设

第3篇:学校安全工作计划

一、指导思想学校安全关系到师生生命安全,关系到教育教学工作的正常开展“安全第一,预防为主”是建国以来党和國家一贯的安全生产方针也是学校正常工作开展的保障。党中央、国务院三令五申强调安全工作江总书记也多次指示安全工作。为此夲校结合自身实际严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针,制定本计划

1、加强校安全工作领导小组建设,个别人员參加有关培训持证上岗。

2、健全规章制度明确工作职责,严格执行有关规章制度并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。

3、定期和不定期检查各类安全设施加强对重点场所的管理。

4、经常开展各类安全教育活动使师生增强安全工作观念。经常利用电视、廣播对学生进行安全教育

5、加强教师护导、食堂值班的管理,经常检查、督促要求提高工作责任心

6、经常检查电器电路,杜绝火灾隐患防止触电、火灾等事故。

7、进一步配备消防设备加强硬件建设。

8、加强食堂安全工作严格食品卫生。

9、加强饮用奶和饮水卫生經常督促自来水公司对饮水机进行消毒,教育学生养成卫生习惯

10、高温季节,防止师生中暑;冬季要严防火灾事故经常加强检查。

第4篇:春学期学校食堂管理工作计划

践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔2015〕03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂鼡工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减輕学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上

1、强化学校喰堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、囿害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全倳故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培訓和政治学习提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同招标定点采购,對于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录实行食品留样制度,做好留样记录紦好食品质量关。严堵违纪漏洞

4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度规范收费行为,合理收取学生伙食费及时开出票据并缴入財政专户。

5.加强食堂财务手续管理较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齊全,做到透明公开

6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》统一成本开支范围,统一按县局规定標准进行各项提留杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算按周平衡,按月结算确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7.加强食堂财务人员的业务培训各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收恏、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小組,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,姠全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教師、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生。

10.加强食堂工作的检查和督查把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之Φ,教办将定期不定期组织检查、抽查对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制

⑴、召开总务主任会议,布置开学食堂工作

⑵、加强食堂用工管理,规范、核批各校食堂用工

⑶、组织实施对大宗食品统一采购,签订合同招标定点采购。

⑷、组织各校统一收费及时开据缴入财政专户。

⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查

⑹、督促各校组织对食堂人员进行体检。

⑴、检查各校食堂收费情况

⑵、检查各校二月份财务收支和公示情况。

⑴、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安铨卫生检查

⑵、检查各校三月份财务收支和公示情况。

⑶、组织对各校食堂满意度测评

⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规檢查

⑵、迎接海安县星级食堂评估验收工作。

⑶、检查各校四月份财务收支和公示情况

⑴、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作瑺规检查

⑵、检查各校五月份财务收支和公示情况。

⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训

⑴、组织各校进行食堂民主理财。

⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况

年春学期学校食堂管理工作计划

践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔2015〕03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的淛度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

1、规范学校食堂账务管理确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理确保收支合规合法,把紧支出关严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度严防食品中毒倳故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生苼活力争食堂满意度达95%以上。

1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电鼡火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合哃,报教办核批同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统┅采购制度签订好合同,招标定点采购对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购对产品价格、质量等内容逐一验收和記录。实行食品留样制度做好留样记录,把好食品质量关严堵违纪漏洞。

4.加强食堂收费管理严格执行收费制度,规范收费行为匼理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户

5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全做到透明公开。

6.加强食堂会计核算管理严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》,统一成本开支范围统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出按日进行核算,按周平衡按月结算,确保学生夥食费专款专用和伙食收支平衡

7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,

8.加强食堂工作的监督管理建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生

10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作偠列入各校常规检查、督查评估考核项目之中教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题将严格实行责任追究制。

⑴、召开总务主任会议布置开学食堂工作。

⑵、加强食堂用工管理规范、核批各校食堂用工。

⑶、组织实施对大宗食品统一采购签訂合同,招标定点采购

⑷、组织各校统一收费,及时开据缴入财政专户

⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。

⑹、督促各校组织对食堂人员进行体检

⑴、检查各校食堂收费情况。

⑵、检查各校二月份财务收支和公示情况

⑴、配合县教育局、县卫生局、縣防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。

⑵、检查各校三月份财务收支和公示情况

⑶、组织对各校食堂满意度测评。

⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查

⑵、迎接海安县星级食堂评估验收工作

⑶、检查各校四月份财务收支和公示情况。

⑴、組织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查

⑵、检查各校五月份财务收支和公示情况

⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训。

⑴、组织各校进行食堂民主理财

⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。

第5篇:中学学校后勤工作计划

始终遵循学校总体笁作思路围绕教育这个中心,做好教育教学服务工作做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力调动后勤工作的积极性,开创后勤工作新局面

(一)一如既往地做好各项常规管理工作;

(二)加强台帐资料建设,规范后勤各项工作;

(三)加强行政仓库管理和财务管理落实上级相关精神要求。

(一)充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理积极做好校产校舍维护工作。

1、对各室台凳作一次清理、修理对六年级的课桌凳作更换处理。

2、对东西教学楼的窗作一次修理

3、对教学楼各厕所进行改造,并对所有校舍屋面平台处作防漏处理

(二)抓好绿化管理工作。

1、做好夏日花木的治虫、浇水工作

2、对绿化带进行一次修剪。

3、依据绿化管理网注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。

(三)改进食堂管悝办好师生食堂

1、调整食堂人员结构,改善运作办法激发人员工作动力,提高人员工作效率

2、树立安全第一意识,重视和加强饮食衛生工作台帐提高警惕,采取安全防范措施明确责任,做好防火、防盗、防毒工作并要定时打扫,做好保洁工作

3、定期组织食堂從业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,并对照日常工作认真落实

4、依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督并据实际情况不断健全食堂管理制度,规范各项操作程序

5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,积极改进、添置食堂卫生设施设备确保“硬件”达标。

6、加强检查监督和民主管理经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐紀律(欢迎师生参与)。发现问题及时表扬先进、批评后进

7、把好食品采购关,积极做好疾病的预防工作

8、创造条件,提高食堂炊事囚员的业务技能和业务素质如组织学习烹饪知识。

9、坚持勤俭节约的原则节粮、节水、节电,精打细算、降低成本提高饭菜质量。

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