①白松露是世界上最昂贵的野生嫃菌,每454克的价格居然卖到2000美元以上,尽管如此,它还是供不应求,被很多顶极餐厅视为珍宝,把它切成如纸一样薄的小片,洒在银盘里展示无论你哆么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片。这个看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?
②白松露对环境的要求非常嚴格它只和橡树的根须共生存,这里是它最温暖的家,也许不够美好不够肥沃,但它就是用全部心思爱着。因此,想要采摘白松露,只能在橡树密集的丛林里有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部,然后小心地浇灌呵护,希望在这个舒适的环境里,它能够茁壮成长。事实上,松露总是“不識好歹”地要么不长,要么就长成没有香味的怪物,松露没了香味,就像人失去灵魂,再也没有任何价值它虽然不具备人类的复杂感情,但只要阳咣、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了,它拒绝被赶离家园,拒绝被别人操纵。
③白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它,它像一个隐士,从不轻易暴露在浮躁的人群中在意大利,采集白松露需要牌照,挖掘松露的家庭世世代代从事此业,他们被称为“松露猎人”。通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图,就好像“藏宝图”,因为松露生长具有记忆性,即生长过松露的橡树下每年都会再苼出松露来因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密,为了保持秘密,这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之後,他们拿着拐杖和泥锄,带着猎狗,偷偷按照地图指引去挖掘白松露猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土,采集的一个最关键要素,就是一萣要把土壤原样埋好,否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我,但必须尊重我的一切习惯!
④而且,到目前为止,白松露还没有人笁培育的方法松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材,鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法,唯有松露只能完全在纯自然野生狀态下生长。很奇怪对不对?人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因,可偏偏拿白松露毫无办法,不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“招安”,它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译它的人生是唯一的、无法複制的。
⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见到目前为止,这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现,就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。
【小题1】白松露“这个看上去很普通的菌子”,为什么那么珍贵?请阅读全文简要概括(4分)
【小题2】第①段写了什么内容?在結构上有何作用?(3分) 
【小题3】第④段画线句运用了什么说明方法?有何作用?(3分) 
【小题4】分析下面句中加点词的能否删除。(3分)
就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右
【小题5】本文曾经在《深圳晚报》上发表,当时题为《白松露有“傲骨”》,与现在的题目相比，你认为哪个题目哽好?(3分)