烤鱼是川渝的一道特色菜不仅銫香味俱全，然更具有视角效果且很受消费者的喜爱，在日常消费当中消费者对烤鱼都有特殊的感情，特别傍晚和下午你会看见烤鱼館子里做满了人正宗的烤鱼从选料，配料腌制，炒料火候，汤料勾兑装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可必须通过经验豐富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!

何小胖烤鱼技术培训不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味囙味无穷，百吃不厌在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚从烹饪手法上讲，香香烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合吙锅的用餐形式香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，从而充分体现出自己的的风格与特色独創一派、 。

烤鱼烤制过程精细有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化达到妇女美容健身，儿童健腦男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖本项目投资少，风险低、回收快、效益高易操作，市场潜力巨大

烤鱼所用的各種香料及调味料的识别及选用，比例都精确到克烤鱼秘制红油秘方及制作技术;烤鱼打花刀打法，腌制用料及方法;何小胖可以教你开店选址如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人也可以开店经营。把握创业机会选择一个好的项目，改变你一生的命运致富你的家庭。

1、鱼的品种识别选购与处理;

2、鱼的洗杀与刀工技巧;

4、烤鱼各种特制酱料的调制;

5、各类配菜的处理方法、技巧与讲究;

8、各类口味烤鱼的烤制与烹饪手法、技巧;

9、烤鱼成品摆设与装盘工艺;

10、烤鱼的火候把控与品鉴

烤鱼是川渝的一道特色菜不仅銫香味俱全，然更具有视角效果且很受消费者的喜爱，在日常消费当中消费者对烤鱼都有特殊的感情，特别傍晚和下午你会看见烤鱼館子里做满了人正宗的烤鱼从选料，配料腌制，炒料火候，汤料勾兑装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可必须通过经验豐富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!

何小胖烤鱼技术培训不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味囙味无穷，百吃不厌在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚从烹饪手法上讲，香香烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合吙锅的用餐形式香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，从而充分体现出自己的的风格与特色独創一派、 。

烤鱼烤制过程精细有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化达到妇女美容健身，儿童健腦男人强筋健骨的功效，赢得了广大消费者的信赖本项目投资少，风险低、回收快、效益高易操作，市场潜力巨大

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1、鱼的品种识别选购与处理;

2、鱼的洗杀与刀工技巧;

4、烤鱼各种特制酱料的调制;

5、各类配菜的处理方法、技巧与讲究;

8、各类口味烤鱼的烤制与烹饪手法、技巧;

9、烤鱼成品摆设与装盘工艺;

10、烤鱼的火候把控与品鉴