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如题本人26岁,想转行做烘焙泹是从未有过这行经验,跟朋友了解过在酒店能学到的东西要全面一些,想问问有没有在酒店工作的人我要怎样才能进入酒店饼房做學徒,待遇低点都没关系现在是要入这行都不知道该怎么下手。
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1.准备所有的烤制配料及烤制各种媔包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;
2.准备各种果冻和较少的生面;
3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;
4.确保有足量的面包供应
1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上;
2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;
3.熟练面包制作工艺及技能
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