随着社会的快速发展人们生活沝平逐渐提高，但面对工作压力大、节奏快以及高物价、

食品安全等诸多问题情况下私家厨近已悄然兴起，私家厨已经不再是小众化的專属

正悄然走进普通家庭，请个私家厨上门烧菜做饭

一定成为一种潮流，既时髦又有大厨掌勺厨师和客人都有面子！

丁太为你提供具有培训经验的家庭厨师服务

• ★家庭生活的安全防盗知识

• ★按照雇主的饮食习惯结合当地食物的品种、季节，合理选择食物配置适合雇主的营养餐谱，通过粗细粮搭配主食、生熟搭配、荤素搭配、时令搭配、干稀搭配达到膳食平衡

  ★通过炸、馏、爆、炒、煎、煮、烩、燜、烧、蒸、等方式制成不同风味的菜肴。

  ★湘菜：以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“赱油豆鼓扣肉”、“麻辣子鸡”等

  ★川菜：以麻、辣、鲜、香为特色。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺爿等等

• ★徽菜：徽菜烹调方法擅长烧、焖、炖。徽菜著名的菜肴品种有：“符离庥烧鸡”“火腿炖甲鱼”“腌鲜桂鱼”“火腿炖鞭笋”“雪冬烧山鸡”“红烧果子狸”“奶汁肥王鱼”“毛峰熏鲥鱼”葡萄青鱼“”凤尾虾排“等

  ★浙菜：其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，菜式小巧玲珑、清俊秀丽擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“锦绣鱼丝”等

  ★中西式家庭点心的制作。

• ★苏菜：擅长炖、焖、烧、煨、炒苏菜用料以水鲜为主，刀工精细注重火候，追求本味清鲜本和，咸甜醇正特色菜品：胡萝卜鸡，松鼠桂鱼风鸡，怪味麻雀五香卤斑鸠，凉瓜河鲜虾菊叶蛋汤，长财（炒大肠）香酥鸭

  ★闽菜：福建菜，俗称闽菜闽菜的烹调方法擅長炒、熘、煎、煨、糟，尤以”糟“很具特色著名品种有“佛跳墙”，“醉糟鸡”“酸辣烂鱿鱼”，“烧片糟鸭”“太极明虾”，“清蒸加力鱼”“荔枝肉”等。

• ★粤菜：调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别粤菜的烹飪方法擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重滑而不腻。粤菜的代表品种有：“三蛇龙虎凤大会”“五蛇羹”，“盐焗鸡”“耗油牛肉”，“烤乳猪”“干锅大虾碌”和“冬瓜盅”等。

  ★鲁菜：南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜其著名品种有：“糖醋黄河鲤鱼”，“九转大肠”“汤爆双脆”，“烧海螺”“烧蛎黄”，“烤大虾”等胶东菜包含“干蒸加吉鱼”，“油爆海螺”等

• ★宴请的礼仪常识：宴会的形式、 宴会的排座、环境与邻里、客人们入席

  ★家庭宴请的招待服务：求向来宾表示问候、致意，帮助挂放衣物逐一引导宾客到会客室，并对宾客进行相互介绍递上茶水、饮料等。待宾客到齐后便可引导其到餐厅入座。

  ★家庭便宴菜单设计：掌握雇主的要求了解举行家宴的基本情况（目的、方式、种类、时间、人数）

  ★厨房的保洁与保养：清洁墙砖；清洁窗及窗框；清洁油烟机；清洁焗炉；清洁厨柜面；清洁厨房用的架子。

• ★冰箱使用常识★燃气灶使用常识

  ★家用空调使用常识★吸油烟机使用常識

  ★电热水器使用常识★咖啡机使用常识

  ★微波炉使用常识★面包机使用常识

  ★洗碗机使用常识★烤箱的使用常识

• 丁敏月嫂特别细心呵护我和宝宝给了我们家人般的照顾，特别感谢小丁姐么么哒！

• 宝宝嘚照顾上是认真负责，有一种对宝宝的由衷喜爱晚上大人都不用管，宝宝交给她我们都很放心。下一个宝宝还找她给阿姨打电话666

• 喻姐做事非常认真负责，对宝宝护理熟练周到让宝宝养成了良好的生物钟习惯。并不断的开导我让我保持愉快的心态。我们全家对喻姐嘟很满意在这里对喻姐表示深深的感谢。

• 王泽萍阿姨用其专业的育婴及照顾宝妈的知识及经验很好的照顾大人及孩子在阿姨快要离开嘚日子里，阿姨耐心的教导我们如何照顾宝宝我们一家都很感谢王阿姨在这52天里的辛苦照顾！

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  ★湘菜：以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“赱油豆鼓扣肉”、“麻辣子鸡”等

  ★川菜：以麻、辣、鲜、香为特色。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺爿等等

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• ★宴请的礼仪常识：宴会的形式、 宴会的排座、环境与邻里、客人们入席

  ★家庭宴请的招待服务：求向来宾表示问候、致意，帮助挂放衣物逐一引导宾客到会客室，并对宾客进行相互介绍递上茶水、饮料等。待宾客到齐后便可引导其到餐厅入座。

  ★家庭便宴菜单设计：掌握雇主的要求了解举行家宴的基本情况（目的、方式、种类、时间、人数）

  ★厨房的保洁与保养：清洁墙砖；清洁窗及窗框；清洁油烟机；清洁焗炉；清洁厨柜面；清洁厨房用的架子。

• ★冰箱使用常识★燃气灶使用常识

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