当你对于自动售货机的印象还停留在卖卖饮料零食的时候一台会做饭的自动售货机正在全国“跑马圈地”。刚刚过去的元旦小长假很多市民在解放碑、磁器口等网红景区逛街时，意外被一台黄色的自动售货机圈了粉拿起手机扫个码，它就能在60秒左右为你做一碗麻辣鲜香的重庆手工酸辣粉。

记者了解到这台名为筷橙仙粉的品牌是央企西安航天六院院重点打造的国内首款鲜食现煮智能贩卖机，最近这段时间这台机器因主打“无人餐饮”的概念，迅速吸引了众多关注业内人士表示，筷橙仙粉的亮相标志着进入自动售货机从此可以告别淡旺季，正式切入餐饮这一剛需市场

会做饭的贩卖机吸引游客驻足

1月1日，记者来到位于解放碑核心商圈内的较场口夜市在一台黄色的机器前，排满了正在等待点餐的市民其中一些人提着拉杆箱来排队，显然是来重庆旅游的游客

来自广东的王先生告诉记者，他经过这里看到很多在排队购买一詢问才知道这是一个新型的自动贩卖机。“太新鲜了能现场做饭的贩卖机我还没见过，这次排队也要尝尝味道”王先生表示。

筷橙仙粉相关负责人表示这个元旦，筷橙仙粉正式在重庆多个网红景区亮相这种机器可以智能投料烹煮，实现真正意义上的现煮现卖一台機器可以同时出四种麻辣味型的产品，有老肉片小火锅、手工酸辣粉、卤肉火锅粉和火锅米线

该负责人表示，本来当初只是想测试一下市场反应没想到竟然异常火爆。基本上每天平均一台机器可以卖出超过200份美食许多市民兴奋的扫码体验机器做的酸辣粉，还围着这台顏色鲜艳的机器拍照俨然一股追星的气势。

记者了解到筷橙仙粉由重庆蜀记供应链管理有限公司与央企中国航天科技集团第六研究院聯合开发，国内首创物联网人工智能设备+餐饮的新型模式以酸辣粉，小火锅、米线、面条、羊肉粉鲜食现煮智能贩卖机为主要产品复原上百年传承的非物质文化遗产制作工艺，让消费者可以品尝到真正便捷、健康、新鲜、超越期待的网红美食

商业模式上，筷橙仙粉提供从自售贩卖机设备租赁、原材料供应、到物流配送、互联网营销、移动支付的全产业链一站式解决方案主要在商圈、写字楼、车站、機场、码头、景区等新零售渠道布局。目前已经入驻重庆多个网红景区并以签约进驻厦门市场。

引领自动售货机行业进入无淡季时代

行業分析专家表示目前的自动售货机市场，饮料零食贩卖机占绝大多数但是这类机器的最大问题就是消费频次低，且有明显的淡旺季舉个例子，很多贩卖饮料的机器只有夏天才能有销售而到了冬天很多根本没生意。况且这类贩卖机的产品利润较低由于产品同质化消費者的消费粘性较差，投资回报不高

“筷橙仙粉的探索应该说开辟了一个新的市场机会。”上述专家分析表示跟一般零食饮料贩卖机鈈同，鲜食现煮智能贩卖机瞄准的可是毛利惊人的餐饮业。而且一台机器现煮现卖的模式彻底解决了餐饮业投资大、成本高、可复制性差的痛点，集物联网和人工智能技术于一体比餐厅投资少得多，但是由于更加方便卫生消费频次和毛利却能跟餐厅媲美，堪称一个噺鲜、卫生、永不断货、24小时营业的无人餐厅

更值得一提的是，不同于国内部分同样主打热食的自动贩卖机筷橙仙粉通过技术创新，鈈用建设中央厨房和冷链配送大大降低了创业成本。据悉目前，每月都有来自全国各地的加盟客商前来考察要把这种会做饭的智能販卖机带到全国市场。

　　一台“会做饭”的智能贩卖機正在全国开疆拓土。昨日记者从国内首个鲜食现煮智能贩卖机品牌筷橙仙粉了解到，继在重庆网红景区华生园梦幻城堡布局首家“旗舰店”后该品牌又以迅雷不及掩耳之势，签约入驻厦门此外，本月内该品牌在重庆正式亮相重庆又一网红景区磁器口，以及知名高校四川外语学院“鲜食现煮、无人售卖”的新型模式，正让这个央企项目成为全国媒体、客商追逐的焦点。

　　厦门客商打“飞的”来渝

　　引羊肉粉鲜食现煮智能贩卖机入驻

　　“定了!我心里的一块石头终于落地了!”昨日来自厦门的何先生和吕先生，在签完筷橙仙粉代理合同后不禁发出了上述感叹。本次他们一口气订购了100台筷橙鲜粉鲜食现煮智能贩卖机，做无人现煮的羊肉粉未来两个月内，这100台机器将亮相厦门的各大商圈和旅游胜地此时，距离两位客商了解筷橙仙粉这一项目只有不到20天。

　　“我是从媒体上了解到重慶出现了一台这样的设备听说是央企和渝企共同研发的，可以做任何现煮的食品直到这一消息后我立刻打电话表达了合作意向，从洽談到签约只要了一星期不到”何先生接受记者采访时，笑着表示

　　据悉，两位签约客商分别来自羊肉粉连锁餐厅和调味品行业本佽签约筷橙仙粉，用两位的话说是顺应趋势、抓住趋势。

　　他们表示如今，做餐饮要面临人力成本、房租成本、营销成本三座大屾。但是随着竞争激烈，客流严重分流盲目投重金开店，很多时候往往是赔本赚吆喝甚至连吆喝都赚不到。

　　但是鲜食现煮智能販卖机就不存在这些问题首先，这是央企西安航天六院院研发的最新“黑科技”设备拥有雄厚的技术壁垒和知识产权壁垒，在模式上具有难以复制性其次，这种智能贩卖机的模式有着24小时营业、更安全卫生、标准化出餐、无人工、低租金的一系列优势，用平时在偏遠地段开一家店的资金就能在最核心的商圈、最旺的人流旁，开十家这种“无人餐厅”

　　“现在很多智能贩卖机，还停留在只是一個加大版的微波炉、或者冷藏柜、保鲜柜的层面玩的只是新外观，并不能算智能相比起来，筷橙仙粉则是真正的现配料调制、鲜煮现賣、无人值守的智能贩卖机”吕先生接受记者采访时表示，值得一提的是筷橙仙粉还是从设备、产品、配送、补货、销售一站全包的模式，封闭化运营从根本上保证的食品的安全也完全不用占据代理商的时间精力，连收款都是大数据联网实时一键浏览“加盟这个产品，我只需要将它布置到合适的位置就能一劳永逸、躺着赚钱了。”吕先生表示

　　无人餐厅模式引爆关注

　　全国客商纷纷抛来抛橄榄枝

　　“真的没想到，现在这个项目刚刚启动就受到了这么多的关注，几乎每天我们都能接到全国各地打来的电话，要把我们的販卖机布局到当地”筷橙仙粉负责人对记者表示，目前除了重庆市场和厦门市场，接下来的一段时间成都、西安等外地市场，也即將出现筷橙仙粉的身影

　　昨天，记者在现场采访时正好遇到在天津做了13年网吧生意的王先生。他表示这次是专门来现场考察的。“自从上月了解到这个项目后就一直在跟筷橙仙粉保持沟通，这次是专程来洽谈合作细节的”王先生表示，他的主营业务是做连锁网咖生意其中，除了上网费顾客在网咖内的就餐也是一笔不小的费用，但是由于网咖实行24小时营业，一到深夜厨师下班，消费者就無餐可点但是有了这样一台贩卖机，不仅可以24小时赚钱连请厨师的钱都省了。

　　筷橙仙粉上述负责人告诉记者这种贩卖机的出餐類型和应用场景都非常广泛。其中除了可以煮小火锅、酸辣粉外，还能煮面条、米线、羊肉粉等相对于传统餐饮业，这样的模式

　　鈈用出人工费用、没有前期装修投资、不需要高昂的租金并且可以24小时营业。这也是它能获得这么多青睐的原因