虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
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鱼香肉丝、香辣茄子、青椒豆干肉丝、雪菜肉丝、宫保鸡丁
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1 土豆烧五花肉 辣椒炒鸡蛋 麻辣豆腐 素炒豆芽 番茄汤2 辣椒炒鸡 藕片炒肉 蒜蓉炒青菜 西红柿炒蛋 冬瓜骨头汤
炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等.炒这类菜... 大锅菜可以用多种烹制方法成菜,但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种.下面,笔...
40人食堂大锅菜经典菜谱大锅菜菜谱具体做法 白菜炖粉条 需要准备的主料有:白菜和肉片(酱油腌渍),调料有油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精和盐. 做法: 1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放禸片炒至七成熟. 2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟. 3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可.
《中国烹饪》2011年9月号还刊发了哈尔滨烹饪界老师傅吕振环的“寻找老菜谱”文章,文章原题为“从老菜谱中寻找记忆的底片”,刊登时限于版媔,内容有所删减,现...
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